Soalnya proses buat lontongnya lama, jadi pengin yang praktis saja hehehe.
Lebaran ketupat merupakan salah satu hasil akulturasi kebudayaan Indonesia dengan Islam.
Lebaran ketupat atau yang dikenal dengan istilah lain syawalan sudah menjadi tradisi masyarakat Indonesia di berbagai daerah, dari mulai Jawa, Madura, Sumatera, Kalimantan dan lainnya.
Bahan membuat Sayur buncis temennya ketupat lebaran
- 1 kg of Buncis.
- 1/4 kg of Daging.
- of Bumbu².
- 10 siung of Bawang merah.
- 5 siung of Bawang putih.
- 3 cm of Jahe.
- 2 cm of lengkuas.
- 5 Lembar of daun jeruk.
- 1 Batang of sereh.
- 3 Lembar of daun salam.
- 3 Buah of kara kecil.
- 1 ons of cabe hijau.
- secukupnya of Bawang goreng.
- secukupnya of Garam.
- secukupnya of Penyedap.
- 6 gelas belimbing of Air.
Langkah Membuat Sayur buncis temennya ketupat lebaran
- Bersihkan buncis, iris miring.
- Bawang merah, bawang putih iris. Jahe, lengkuas, sereh digeprek saja.
- Daging di rebus, potong dadu.
- Masukkan kara ke dalam panci, tambahkan air (sesuai selera, kalau saya karena tidak suka santan kental, air 6 gelas belimbing).
- Masukkan potongan daging berikut kaldunya, irisan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam ke dalam santan. Aduk sampai mendidih... kemudian masukkan buncis.. aduk dengan api kecil sampai mendidih.
- Masukkan garam, penyedap rasa, cek rasa.
- Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
- Nikmat dimakan bersama ketupat ataupun buat sayur sehari².
Mau coba di rumah, perhatikan cara memasak dan bahan yang tepat agar santannya tidak pecah. Nah, berikut Suara.com rangkum resep dan cara membuat Lontong Sayur dari Cookpad Dde Winda. Sebenarnya kalau bikin ketupat sayur yang pakai sayur labu siam tetap enak walau tanpa udang dan telur puyuh. Dan sebagai gantinya bisa dicampur potongan tahu dan tempe saja. Download Juga Aplikasi Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara".
Get Latest Recipe : HOME