Aneka Resep Sayur dan Tumis Buncis.
Tauco merupakan bumbu masakan yang pada dasarnya terbuat dari kacang kedelai yang telah direbus, dihaluskan serta diaduk dengan tepung terigu.
Lihat juga resep Sayur tauco, Sayur Kangkung Tauco enak lainnya!
Bahan membuat Sayur Buncis Tauco
- 350 gr of daging sapi tetelan.
- 1/2 kg of buncis, iris serong tipis.
- 1 papan of tempe atau 1 kotak tahu, potong dadu.
- Secukupnya of tauco asin (saya: kokita).
- 8 buah of cabai hijau besar, iris serong.
- 1 batang of sereh, geprek.
- 3 lembar of daun salam.
- 2 bungkus of santan instan (2x 65 ml).
- of Pete, iris tipis (saya: skip).
- 1 liter of air.
- Secukupnya of garam.
- Secukupnya of gula.
- Secukupnya of penyedap rasa sapi.
- Secukupnya of minyak untuk menumis.
- of --------------------.
- of Bumbu halus:.
- 8 siung of bawang merah.
- 4 siung of bawang putih.
- 1 ruas of jahe.
Langkah Membuat Sayur Buncis Tauco
- Rebus daging tetelan dengan air 1 liter sampai empuk pakai api kecil. Goreng tahu setengah matang. Kalau pakai tempe tidak usah digoreng..
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama sereh dan salam sampai harum, lalu masukkan cabe ijo dan tauco. Masak sampai agak mengering. Aduk rata. Angkat.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging tetelan. Masukkan tahu goreng atau tempe dan terakhir buncis. Beri garam, gula dan jika suka gurih bisa tambah penyedap rasa sapi. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika rasa sudah pas, biarkan mendidih dan angkat.
- Sajikan bersama ketupat atau lontong..
Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang. Jika lontong Padang cuma sayur buncis plus tauco bersantan, bisa lihat di sini nih Buncis Sambal Taoco Cara Membuat: Tumis bumbu halus dan cabai hijau dengan. Beli bahan masak - DISINI MURAH. Tauco yang asin dan gurih khas ini sangat cocok dijadikan bumbu untuk sajian tumisan. Tumis buncis telur, sajian mudah dan lezat yang cocok dinikmati dari sarapan hingga makan malam.
Get Latest Recipe : HOME