Bahan membuat Cendol Suji
- 90 gr of tepung beras.
- 70 gr of tepung sagu.
- 1/2 sdt of garam.
- 12 lembar of daun suji.
- 600 ml of air.
- 7 keping of gula merah kecil.
- 1 lt of susu ultra.
Langkah Membuat Cendol Suji
- Siapkan daun suji, potong kecil kecil lalu bleder dengan air..
- Selanjutnya saring dan tambahkan air dan 2 tetes pewarna makanan agar hijaunya lebih ok.
- Selanjutnya campurkan tepung beras, sagu, garam, aduk, dan tambahkan air suji, aduk rata hingga menyatu.
- Setelah bahan menyatu, baru nyalakan api dan masak sambil terus diaduk hingga mengental kalis, lalu matikan api..
- Selagi hangat, cetak cendol dengan cetakan (jika tidak punya bisa gunakan saringan seperti saya begini 🤠sambil dipenyet penyet dengan centong), sebelum dicetak siapkan air dingin/ air es dibaskom..
- Dan cendol dawet akan tampak seperti ini.
- Sebagai pelengkapnya, sisir gula merah, kemudian masak dengan sedikit air hingga mengental..
- Sajikan dawet di gelas/mangkok kecil dengan susunan dawet, gula, susu, dan es batu.
- Dan karena bikinnya malem, moma belum bikin es batu 🤠dan berikut penampakan setelah moma punya es batu dan cari gelas unyunya 😋.
Get Latest Recipe : HOME