Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan.
Rasa minuman ini manis dan gurih.
Bosan dengan minuman es untuk buka puasa yang itu-itu saja?
Bahan membuat Es cendol hijau pink
- of Bahan cendol :.
- 750 ml of air.
- 90 gr of tepung beras.
- 70 gr of tepung tapioka.
- 1 sdt of garam.
- of Daun Suji 15 lembar (me pasta warna hijau).
- of Air gula :.
- 200 gr of gula merah.
- 200 ml of air.
- 150 gr of gula pasir.
- 5 lembar of daun pandan.
- of Bahan pelengkap:.
- of Susu cair/ santan instan (me susu cair).
Langkah Membuat Es cendol hijau pink
- Campur semua bahan2 cendol ke dalam panci nyalakan api aduk terus hingga nanti air berubah menjadi adonan yg kental,jika sudah kental seperti lem angkat..
- Siapkan batu es dan air sedikit saja di wadah untuk proses pembentukan cendol..
- Masukkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol atau plastik 1/2 lalu lubangi ujungnya,tekan plastik yang sudah dilubangi dan hasil cendol masukkan ke dalam wadah yg berisi batu es dan air, lakukan sampai habis dan sisihkan.
- Iris gula merah agar cepat larut dalam proses memasaknya,masukkan air,masukkan gula pasir dan pandan ke panci,nyalakan api dan masak hingga mendidih dan sedikit mengental agar gula tidak mengkristal ketika masuk kulkas..
- Cendol dan kuah gula nya sudah siap tinggal racik ke dalam gelas beri susu cair atau santan instan (me susu cair)..
Es Cendol can be made from rice, mung bean and / or tapioca flour. In all sorts of combinations and amounts. Because no wheat flour goes in, a cendol is always gluten free. I show you how to make Es Cendol in three different ways and I serve it in a cocktail glass. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan.
Get Latest Recipe : HOME