Es Cendol

Bahan membuat Es Cendol

1. of Bahan Cendol.
2. 50 gr of tepung beras.
3. 30 gr of tepung tapioka.
4. 400 ml of air.
5. Secukupnya of garam.
6. Secukupnya of pasta pandan.
7. Secukupnya of Air es.
8. of Bahan kuah santan.
9. 500 ml of santan dari 1/2 kelapa.
10. Secukupnya of vanili.
11. Secukupnya of garam.
12. of Bahan saus gula merah.
13. 200 gr of gula merah.
14. 100 ml of air.
15. of Pelengkap.
16. Secukupnya of Es batu.

Langkah Membuat Es Cendol

1. Cendol : campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, air, pasta pandan, masak sampai mengental dengan api kecil.
2. Setelah mengental, kita siapkan wadah isi dengan air es, cetak cendol, saya menggunakan cetakan kue akar kelapa karena tidak punya cetakan cendol, setelah semua adonan tercetak. Cendol dapat disimpan di lemari es.
3. Kuah santan : Masak santan, vanili dan garam, aduk terus agar santan tidak pecah, setelah mendidih dinginkan.
4. Bahan saus gula merah : iris gula merah agar mudah larut, tambahkan air masak sampai seluruh gula mencair (photo gula jadinya lupa diambil 🙏).
5. Es cendol : tuang saus gula merah ada dasar gelas, masukkan es batu secukupnya. Masukkan cendol, terakhir siram kuah santan di atasnya, siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME