Patin bumbu rica Selain proses pencucian yang harus diperhatikan, komposisi dan jumlah bahan bumbu sup ikan patin juga harus diperhatikan. Cara membuat ikan patin bumbu kuning : Pertama ambil ikan patinnya Haluskan bumbu dan rempah dan sisihkan. Ambil wajan bersih lalu masukkan minyak goreng ke.

Bahan membuat Patin bumbu rica

  1. 1 ekor of patin potong2.
  2. of # Bumbu halus.
  3. 5 butir of bawang merah.
  4. 5 butir of bawang putih.
  5. 3 of miri.
  6. 5 of cabe merah.
  7. 10 of cabe rawit.
  8. of # Bumbu pelengkap.
  9. 2 lembar of daun salam.
  10. 3 lembar of daun jeruk.
  11. Sejempol of laos geprek.
  12. 1 of sere di geprek.
  13. 1 sendok makan of gula merah.
  14. of Asam jawa sedikit saja.
  15. 200 ml of air.
  16. of Garam, gula,penyedap.
  17. of Air jeruk nipis untuk patin agar tidak amis.

Langkah Membuat Patin bumbu rica

  1. Potong potong patin,lumuri air jeruk nipis dan garam. Goreng sampai kering. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, laos, gula merah, asam jawa. Aduk2 sampai gula merah larut..
  3. Masukkan patin dan air. Tambahkan garam gula dan penyedap. Aduk2 sampai rata.
  4. Masak sampai air tinggal sedikit. Angkat dan sajikan.

Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Pepes bakar patin ini kering dengan bumbu meresap. Tentu saja rasanya gurih pedas dan mantap Agar tak mendapatkan patin bau anyir atau bau tanah, pilih patin segar dan siangi seluruh isi perutnya. Pindang patin, pangasius fish in pindang soup.

Get Latest Recipe : HOME