Pindang patin pedas Bahan membuat pindang ikan patin enak dan mudah. Pindang ikan patin asal sumatera selatan ini memiliki ciri khas pada rasanya. Rasa yang paling dominan adalah rasa manis, asam dan pedas.

Bahan membuat Pindang patin pedas

  1. 400 gr of ikan patin.
  2. 8 buah of cabe merah kriting.
  3. 8 siung of bawang merah.
  4. 4 siung of bawang putih.
  5. 1 ruas of jahe.
  6. 1 ruas of kunyit.
  7. 1 ruas of laos.
  8. 2 batang of daun bawang.
  9. 2 buah of serai.
  10. 1 genggam of daun kemangi.
  11. 1 ruas of asam jawa.
  12. 1 liter of air.
  13. 1 ruas of terasi.
  14. 1 sdt of garam.
  15. 1 sdm of penyedap.

Langkah Membuat Pindang patin pedas

  1. Haluskan bumbu,bawang merah+bawang putih+jahe+kunyit+cabe merah keriting.
  2. Cuci bersih ikan patin yg sudah di potong,beri perasan air jeruk.
  3. Panaskan air dalam panci lalu masukkan bumbu halus+ Laos dan serai yang sudah di geprek.
  4. Tambahkan air asam,lalu masukkan ikan.
  5. Masukkan potongan daun bawang dan daun kemangi,masak sampai mendidih dan ikan matang,siap disajikan..

Makanan ini juga bercita rasa pedas, sehingga bagi kamu para pecinta pedas pasti akan ketagihan. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang. Rasanya yang asam, manis dan pedas sangat cocok dipadukan dengan daging ikan salai.

Get Latest Recipe : HOME