Name: Patin Bakar Simple
Ingredients: 1 kg ikan patin; Jeruk nipis/cuka; Bumbu yang dihaluskan; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 buah kunyit; 2 ruas jari jahe; 2 sdm ketumbar; secukupnya Garam; Bumbu tambahan; 2 sdm minyak; 6 sdm kecap manis; 2 sdm saos tomat

Patin Bakar Simple

Bahan membuat Patin Bakar Simple

1 kg of ikan patin.
of Jeruk nipis/cuka.
of Bumbu yang dihaluskan.
10 siung of bawang merah.
6 siung of bawang putih.
1 buah of kunyit.
2 ruas jari of jahe.
2 sdm of ketumbar.
secukupnya of Garam.
of Bumbu tambahan.
2 sdm of minyak.
6 sdm of kecap manis.
2 sdm of saos tomat.

Langkah Membuat Patin Bakar Simple

Bersihkan dan potong ikan patin sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis/cuka. Diamkan sebentar. Cuci lagi sampai bersih. Jangan lupa badan ikan dikerat2 ya agar bumbu meresap.
Haluskan bumbu2 yang harus dihaluskan.
Lumuri ikan patin dengan bumbu halus. Diamkan dalam kulkas paling sebentar 30 menit. Lebih lama lebih meresap. Ini istilahnya di marinasi.
Setelah marinasi, keluarkan dari kulkas. Beri bumbu2 tambahan (minyak, saos dan kecap). Diamkan kira2 15 menit.
Bakar di atas teflon atau panggangan apa aja. Sajikan dengan nasi panas.

Get Latest Recipe : HOME