Pindang Ikan Patin Khas Melayu

Bahan membuat Pindang Ikan Patin Khas Melayu

1. 1/2 kg of ikan patin.
2. of Bumbu.
3. 8 butir of bawang merah.
4. 5 siung of bawang putih.
5. 4 buah of cabe merah.
6. 3 cm of jahe, memarkan.
7. 5 cm of lengkuas, memarkan.
8. 2 cm of kunyit, memarkan.
9. 2 lembar of daun salam.
10. 2 lembar of daun jeruk.
11. 2 batang of serai, memarkan.
12. of Beberapa buah asam belimbing, belah dua.
13. of Kaldu jamur totole.
14. of Gula.
15. secukupnya of Air.

Langkah Membuat Pindang Ikan Patin Khas Melayu

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan cuci bersih.
2. Beri kaldu jamur pada ikan dan goreng ikan.
3. Iris bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu tumis hingga harum dan layu.
4. Masukkan jahe, lengkuas, kunyit dan serai yang sudah dimemarkan. Lalu masukkan daun salam, dan daun jeruk..
5. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan kaldu jamur, gula dan asam belimbing.
7. Masukkan ikan patin yang sudah digoreng, masak kembali hingga mendidih.
8. Biarkan hingga kuah sedikit menyusut, koreksi rasa dan pindang patin siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME