Ikan Patin - Ikan patin merupakan salah satu ikan yang asli dari perairan Indonesia.
Ikan ini telah didomestikasi sehingga sudah menjadi ikan lokal dari Indonesia.
Selengkapnya masakan ikan patin sekarang ini banyak diminati.
Bahan membuat Ikan Patin Pedas
- 1 ekor of ikan patin.
- 1 ruas of lengkuas.
- 3 lembar of daun salam.
- 4 lembar of daun jeruk.
- 1 buah of jeruk nipis.
- 1 batang of serai.
- Secukupnya of air.
- 1 buah of tomat besar.
- of Bumbu Halus.
- 4 siung of bawang putih.
- 6 siung of bawang merah.
- 5 buah of cabe merah.
- 8 buah of cabe.
- 2 buah of kemiri.
- of Bahan lain.
- 1/2 sdt of garam.
- 1 sdt of gula.
- 1/4 sdm of saos tiram.
- 1/4 sdt of lada.
Langkah Membuat Ikan Patin Pedas
- Cuci bersih dan potong ikan patin. Kucuri jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Lalu bilas lagi.
- Goreng patin setengah matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi. Masukkan lengkuas geprek, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis kembali.
- Masukkan ikan patin, aduk perlahan agar bumbu merata pada ikan.
- Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan gula, garam, lada, saos tiram. Cek rasa.
- Masukkan potongan tomat. Tunggu hingga matang.
Sup ikan adalah salah satu masakan bergizi tinggi yang sangat dianjurkan sekali untuk dikonsumsi buat anak anak dan dewasa. Resep makanan kali ini, chef Adi Slamet akan menunjukkan resep asam pedas ikan patin untuk menu andalan Anda. Ikan Patin hampir menyerupai ikan Lele yang biasa mencari mangsa di dasar perairan dan memiliki sifat rakus. Kendati bisa menggunakan umpan cacing, namun adakalanya ikan Patin tak mau. Ikan patin menjadi salah satu ikan yang dibudidayakan dan dipelihara karena pada ikan patin Ada banyak aneka masakan ikan patin yang tersaji, salah satunya masakan ikan patin Pedas ini.
Get Latest Recipe : HOME