Ikan patin bumbu kuning Namun pelbagai resep bisa dicoba untuk menikmati ikan yg sangat lezat ini. Kali ini saya memasak ikan patin. Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi berikut ini.

Bahan membuat Ikan patin bumbu kuning

  1. 1 ekor of ikan patin(boleh ikan apa aja).
  2. 1 of serai geprek.
  3. 5 lembar of daun jeruk.
  4. 3 of cabe ijo besar potong serong.
  5. 2 of cabe merah besar potong serong.
  6. 1 of tomat merah potong sesuai selera.
  7. 1 sdm of asam jawa.
  8. 1 bungkus of rayco ayam.
  9. of Bumbu halus.
  10. 7 siung of bawang merah.
  11. 4 siung of bawang putih.
  12. 1 cm of kunyit.
  13. 1 cm of jahe.
  14. 1 cm of kencur.
  15. of Sdikit laos me seujung kuku aja y bund.
  16. 1 sdt of garam.
  17. 1 sdt of gula.
  18. 1 sdt of penyedap.

Langkah Membuat Ikan patin bumbu kuning

  1. Bersihkan ikan beri perasan jeruk diamkan 5 menit lalu bersihkan dengan air..sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu halus bisa di ulek atau diblender saya blender beri sedikit air 6 sdm biar mudah diblender,lalu setelah halus masukan wajan dengan api sedang masak sampai air mengering setelah air kering masukan minyak 3 sdm lalu kecilkan api tumis sampe wangi dan hilang bau langu ya bund..
  3. Setelah kering masukan potongan cabe besar,tomat,serai,daun jeruk,dan asam jawa aduk sampai semua tercampur rata.lalu ikan bisa langsung dimasukan ya bund aduk sebntar sampai si ikan tercampur dengan bumbu ( api harus kecil y bund biar ga gosong..
  4. Setelah ikan udah merata beri air 3 gelas ukuran kecil sampai si ikan tenggelam y bund lalu diatas y tutup dengan daun pisang kalo ga ada daun pisang tutup aja dengan tutup panci juga boleh.. api kecil saja masak sampai air mendidih setelah mendidih cek rasa kalo ada yg kurang bisa bunda tambahkan sesuai selera bunda ya. Setelah air mulai menyusut artinya si ikan udah matang.matikan kompor siap disajikan...
  5. Dah selesai.. selamat menikmati dan selamat mencoba bunda..,👩‍🍳🤗.

Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Olahan ikan misalnya bisa disajikan dengan banyaknya bumbu dan proses pematangan seperti dibakar, digoreng, maupun dibumbu kuning. Jadi, tunggu apalagi segera olah ikan patin di rumah dengan ikuti resep cara membuat ikan patin bumbu kuning berikut ini. Lihat juga resep Kembung Goreng Bumbu Kuning enak lainnya! Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari.

Get Latest Recipe : HOME