Bahan membuat Sempol TinTel (Patin Wortel)
- 250 gram of ikan patin.
- 2 butir of telur.
- 1 buah of wortel.
- 1 lembar of daun bawang.
- 1 batang of seledri.
- 3 sdm of tepung terigu.
- 1 sdm of tepung tapioka (jika suka kenyal bisa ditambah).
- 2 siung of bawang putih.
- 1/2 sdt of merica bubuk.
- 1/2 sdt of garam halus.
- 1 sdt of kaldu bubuk (ku pake halawa).
- of Minyak untuk menggoreng.
- 8 tusuk of sate, Masing-masing potong setengahnya jadi 16 tusuk.
Langkah Membuat Sempol TinTel (Patin Wortel)
- Parut wortel dan bawang putih. Cincang seledri dan daun bawang..
- Campur semua bahan dan bumbunya. Untuk telur hanya digunakan 1 untuk adonan..
- Kepal-kepal adonan, tusuk dengan tusuk sate. Kukus kurleb 20 menit..
- Kocok lepas 1 telur sisa tadi, beri sedikit kaldu bubuk..
- Celupkan sempol ke kocokan telur..
- Goreng hingga kecoklatan. Sajikan..
Get Latest Recipe : HOME