Pindang patin bumbu kuning Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Cara Membuat Masakan Pindang Patin Bumbu Kuning Asam Pedas Nikmat. Bersihkan ikan patin yang akan dimasak dari mulai sisik sampai jeroannya kemudian siram dengan air mengalir supaya kotoran yang menempel pada ikan terbawa air.

Bahan membuat Pindang patin bumbu kuning

  1. of Bahan :.
  2. 500 gr of ikan patin.
  3. 1 buah of jeruk nipis, peras untuk melumuri ikan.
  4. 1 sdt of garam untuk melumuri ikan.
  5. 10 buah of cabai rawit utuh.
  6. 2 buah of tomat, belah jadi 4 bagian.
  7. 1/4 buah of nanas, potong.
  8. 1 ikat of daun kemangi, petik.
  9. 1 ruas of jahe, geprek.
  10. 1 of ruang lengkuas, geprek.
  11. 1 btg of serai, geprek.
  12. 2 lmbr of daun salam.
  13. 4 lmbr of daun jeruk angka 8.
  14. 1 sdt of garam.
  15. 1/2 sdt of gula pasir.
  16. 750 ml of air.
  17. 1 buah of perasan jeruk.
  18. of Bumbu halus :.
  19. 5 buah of cabai merah.
  20. 5 buah of cabai rawit.
  21. 5 siung of bamer.
  22. 3 siung of baput.
  23. 2 ruas jari of kunyit, bakar.
  24. 2 cm of trasi bakar.

Langkah Membuat Pindang patin bumbu kuning

  1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk dan garam diamkan selama 30 menit lalu bilas dengan bersih.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, lengkuas, jahe, cabe, rawit utuh, daun salam, daun jeruk, aduk rata dan masak hingga layu tuangkan air masak hingga mendidih tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis aduk rata.
  3. Masukkan ikan patin masak hingga mendidih masukkan potongan nanas dan tomat biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut koreksi rasa.
  4. Terakhir masukkan daun kemangi angkat dan sajikan.

Adukin ke nasi anget dijamin enak makan sampe suapan terakhir 😂. Namun membuat pepes ikan patin yang kali ini akan kami bahas adalah pepes ikan yang rasanya sedap ditambah dengan perpaduan dari bumbu kuning ini yang tentunya akan menggoda lidah anda semua, ditambah rasa harum khas dari daun kemangi. Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya. Pilihan resep memasak yang enak resep membuat ikan patin bumbu kuning yang lezat. Daftar catatan lengkap resep untuk ibu.

Get Latest Recipe : HOME