Sop Ikan Patin Bosan dengan sup biasa, sup ikan patin dapat menjadi alternatif yang baik karena kaya akan gizi. Ikan patin memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan jantung. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae.

Bahan membuat Sop Ikan Patin

  1. 3 ekor of Patin kecil, potong sesuai selera.
  2. 1 buah of jeruk nipis.
  3. 2 cm of jahe digerpek.
  4. 2 cm of lengkuas digeprek.
  5. 2 cm of kunyit digeprek.
  6. 1 batang of serai digeprek.
  7. 2 lbr of daun Salam (skip).
  8. 5 siung of bawang merah, di iris.
  9. 2 siung of bawang putih, di iris.
  10. 7 buah of cabe rawit merah, di iris atau utuh.
  11. 500 ml of air.
  12. Secukupnya of garam.
  13. Secukupnya of penyedap.
  14. 1 buah of tomat merah.
  15. 2 batang of seledri/ daun bawang.

Langkah Membuat Sop Ikan Patin

  1. Bersihkan ikan patin, lumuri jeruk nipis dan siapkan bahan pelengkap lainnya.
  2. Tumis bawang putih dan merah kemudian masukkan cabe, serai, masukkan juga geprekan lengkuas jahe kunyit tambahkan air.
  3. Didihkan air kemudian masukkan ikan patin, masukkan irisan tomat Dan seledri, masak sebentar. Jangan lupa koreksi rasanya. Angkat Dan sajikan.

Sudah menjadi langganan Anak saya menyantap Sop Kepala Patin dan Ikan Patin Bakar ala Istana Sop Patin karena rasanya khas apalagi kata pemilik Istana Sop Patin racikan rumah makannya tidak. Untuk membuat sop ikan patin ini sebenarnya hampir sama dengan membuat sup ikan lainnya. Namun ada beberapa tambahan yang harus diperhatikan ketika membuat sup ikan patin. Salai ikan patin kami dari ikan patin segar pilihan, tidak ada pengawet. Buat yang masih belum tau kandungan ikan patin, yuk dibaca.

Get Latest Recipe : HOME