Pindang ikan patin no nanas Masukkan juga potongan ikan patin, buah nanas ke dalam bumbu yang telah dipanaskan tadi. Pastikan proses memasaknya ini sampai matang. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin.

Bahan membuat Pindang ikan patin no nanas

2 ekor of ikan patin (800gr).
2 batang of sereh (geprek).
2 cm of lengkuas (geprek).
10 of Cabai rawit.
4 of daun salam.
2 of daun jeruk.
1 bungkus of asam jawa (pake yg seribuan).
of Gula.
2 sdm of Kecap manis.
of Penyedap rasa.
of Bumbu halus :.
7 butir of Bawang merah.
5 siung of bawang putih.
2 ruas of jahe.
2 ruas of kunyit.
3 buah of Cabai merah besar.
of Terasi (sedikit ajj).
secukupnya of garam.
of Bahan pelengkap :.
1 ikat of daun kemangi (petik daunnya).
1 buah of tomat (iris kotak).
of Nanas (saya ga pake,ga ada).

Langkah Membuat Pindang ikan patin no nanas

Siapkan panci diisi 1 liter air didihkan,sambil menunggu air mendidih tumis bumbu halus dg sedikit minyak,tambahkan sereh,lengkuas,daun salam,daun jeruk dan cabai rawit,tumis hingga layu..
Masukan tumisan ke air mendidih lalu tambahkan gula,kecap dan asam.koreksi rasa.
Jika sudah betul² mendidih lama masukan ikan dan bumbu pelengkap,masak kurg lebih 10 menit.
Pindang ikan patin siap disajikan dg nasi putih hangat.

Sup Ikan patin Kuah Bening #Ikan.. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan.

Get Latest Recipe : HOME