Gangan Asam Iwak Patin Inilah resep yang istimewa untuk perjamuan hari ini - Gangan Asam Kepala Patin. Mari kita berbelanja bahan-bahannya dan simak cara membuatnya berikut ini! Resep untuk makan siang atau makan malam?

Bahan membuat Gangan Asam Iwak Patin

  1. 3 potong of ikan patin.
  2. 1 ikat of sawi.
  3. 1 buah of timun.
  4. 5 lonjor of kacang panjang.
  5. 1 buah of terong asam rimbang.
  6. 3 of cabe ijo.
  7. 2 ruas of lengkuas, geprek.
  8. 1 batang of sere, potong 2 geprek.
  9. of Garam, gula dan kaldu bubuk.
  10. of Bumbu halus:.
  11. 3 siung of bawang merah.
  12. 3 siung of bawang putih.
  13. 2 cm of jahe.
  14. 2 cm of kunyit.
  15. Sedikit of terasi.

Langkah Membuat Gangan Asam Iwak Patin

  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan sere hingga bumbu benar2 matang, masukkan ikan dan tambahkan air secukupnya.
  3. Masukkan timun, terong asam dan kacang panjang, tambahkan bumbu2, aduk rata.
  4. Masukkan cabe ijo dan sawi, masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa, angkat.
  5. Sajikan.

Selain gangan asam kepala patin, di Rumah Makan Patin Hj Husniah ini juga menawarkan beberapa menu lainnya seperti patin goreng, ayam goreng, udang galah yang tidak SEKARANG DIPUTAR: Hari ini. REVIEW GANGAN ASAM KEPALA PATIN BANJARMASIN Selain gangan asam kepala patin, di Rumah Makan Patin Hj Husniah ini juga menawarkan beberapa menu lainnya seperti patin goreng, ayam goreng, udang galah yang tidak kalah lezatnya dan bisa menjadi pilihan para pengunjung. Selain itu karena Banjarmasin kaya akan ikan patin, maka biasanya sering diganti dengan ikan patin. Cara pembuatan iwak pakasam atau dikenal juga dengan iwak basamu ini hampir mirip dengan manday, hanya saja iwak pakasam menggunakan.

Get Latest Recipe : HOME