Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah).
Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia.
Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Bahan membuat Bubur Sumsum Gula Aren
- 200 gr of tepung beras.
- 1600 ml of santan kental.
- 1 sdm of garam.
- 4 helai of daun pandan.
- 10 biji of gula aren uk.sedang.
- 10 sdm of gula pasir.
- 800 ml of air.
- 1/2 sdt of vanili.
Langkah Membuat Bubur Sumsum Gula Aren
- Siapkan santan yg sudah dicampur garam.
- Masukan 600 ml dengan tepung beras aduk dan saring hingga tercampur rata tidak bergindil, sisihkan.
- Panaskan santan 1000 ml masukan 2 lmbr daun pandang aduk hingga mendidih, matikan api.
- Lalu masukan adonan tepung beras kedalam santan yg sudag mendidih aduk2 lalu nyalakan api kecil, aduk2 terus sampai matang dan mengental,sisihkan.
- Selanjutnya siapkan air 800 ml, masukan gula aren, gula pasir, 2 lmr daun pandan, dan vanili, masak sampai mendidih, biarkan uap ny hilang kemudian siapkan mangkuk saji, tuangkan bubur sumsum lalu siramkan gula aren diatasnya,selamat mencoba.
Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil / bubur biji salak. Bubur sumsum is an Indonesian food made from rice flour cooked with water and seasoned with a pinch of salt until it thickens. bubur susum is served with palm sugar sauce and coconut milk to produce a delicious blend of delicious sweet flavors. Bubursumsum can be served warm or cold. * Hidangkan bubur bersama kinca. Sisihkan. * Rebus sisa santan dan air daun suji, sambil aduk rata perlahan hingga mendidih. Resep Bubur Sumsum - Kaum manula atau manusia lanjut usia memiliki cara makan sendiri.
Get Latest Recipe : HOME