Cilok bumbu ekstra pedas isi ayam Sederhana akan jadi enak spesial setelah dilengkapi dengan cara membuat bumbu kacang gurih pedas sedikit asam dan manis sebagai saus. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat Citarasa pedas yang menjadi ciri utama resep ayam woku asli manado ini memang tidak ada duanya.

Bahan membuat Cilok bumbu ekstra pedas isi ayam

  1. of Adonan cilok:.
  2. 10 sdm of tepung tapioka.
  3. 10 sdm of tepung terigu Cakra kembar.
  4. 1 sdm of garam.
  5. 1/2 sdm of gula pasir.
  6. 1/2 sdm of lada bubuk.
  7. 3 siung of bawang putih.
  8. 1/2 sdm of Royco.
  9. 2 Batang of daun bawang iris halus.
  10. secukupnya of Air panas.
  11. secukupnya of Minyak goreng.
  12. of Bahan isi:.
  13. 250 gram of daging ayam potong dadu.
  14. 2 siung of bawang putih cincang halus.
  15. 4 siung of bawang merah cincang halus.
  16. 1 sdm of Saori saus tiram.
  17. 1/2 sdt of Royco.
  18. 1/2 sdt of lada bubuk.
  19. secukupnya of Gula.
  20. secukupnya of Garam.
  21. of Bahan saos:.
  22. 5 sdm of saus sambal ABC ekstra pedas.
  23. 1 sachet of boncabe level 15 yg kemasan 1500.
  24. 1 sachet of kecap manis Bango kemasan 1000.
  25. 5 buah of cabe merah.
  26. 2 siung of bawang putih.
  27. 5 siung of bawang merah.
  28. 1 sdt of merica bubuk.
  29. 1/2 sdm of Royco.
  30. 1 sdm of garam.
  31. 1 sdm of gula pasir.
  32. 3 lembar of daun salam.
  33. 3 cm of lengkuas potong-potong.
  34. secukupnya of Air.
  35. of Bahan topping:.
  36. of Daun seledri iris halus.
  37. of Bawang merah dan bawang putih goreng.

Langkah Membuat Cilok bumbu ekstra pedas isi ayam

  1. Buat isian terlebih dahulu: tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan ayam. tambahkan Royco, gula,garam,saus tiram dan lada. Sesuaikan rasanya. Angkat, sisihkan..
  2. Didihkan air untuk merebus ciloknya. Jangan lupa tuang sedikit minyak agar cilok tidak lengket saat di panci..
  3. Sembari menunggu airnya mendidih, buat adonan ciloknya: campur tapioka,terigu,merica,dan Royco ke dalam wadah. Uleg garam, gula dan bawang putih sampai halus. Lalu tuang ke campuran tepung tadi. Tuangi sedikit demi sedikit air panas sambil diaduk. Uleni hingga kalis, masukkan irisan daun bawang aduk. Bentuk adonan menjadi bulatan agak Lebih besar dari kelereng. Jangan lupa diisi dengan isian ayam tadi. Langsung masukkan ke dalam rebusan air. Tunggu ±15-20 menit sampai cilok benar-benar mengapung.
  4. Ambil 1 buah cilok dan belah tengahnya untuk melihat dalamnya apakah cilok benar-benar sudah matang. Lalu angkat dan tiriskan..
  5. Buat sausnya: blender cabe merah,cabe rawit, lengkuas,bawang merah,bawang putih, dengan sedikit minyak. tuang ke wajan dan tumis dengan daun salam. Masukkan cilok, boncabe, saus sambal, kecap manis,aduk tambahkan gula,garam dan lada. tambah sedikit air agar tidak gosong. Sesuaikan rasanya. Diamkan sesaat agar bumbu meresap..
  6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang putih dan bawang putih goreng serta irisan daun seledri.
  7. Cilok mantap disantap selagi hangat..

Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara Tidak hanya cara membuat cilok saja, kita akan juga bersama-sama membuat bumbu sebagai penyempurna penyajian cilok. Mulai dari cilok bumbu kacang, cilok ayam atau cilok bandung. Cilok Kuah Mercon Isi Cabai pun siap dinikmati. Olesi dengan bumbu pedas manis yang sudah disiapkan. Cilok bumbu pedas bali. foto: Instagram/@tiaswidodo.

Get Latest Recipe : HOME