Letakkan sisi yang berpori dibagian luar dan sisi yang licin di bagian dalam, tambahkan inti kelapa, lalu gulung.
Aneka Resep Dadar Gulung Unti Kelapa, Pisang, Pisang Coklat, Polkadot, Pelangi dan Mawar Spesial Lengkap Dengan Tips Cara Membuat.
Tetapi saat ini banyak ditemukan kue basah ini dengan warna coklat, pelangi ataupun warna lainnya.
Bahan membuat 100 Dadar gulung anti gagal tetap enak jual 1000
- 1,5 kg of tepung terigu 7500 saya pakai yang curah.
- Beberapa tetes of pewarna makanan atau pasta,bisa hijau atau merah.
- of Untuk pewarna ini saya beli seharga 6000 bsa brapa x pkai.
- 1000 of Vanili bubuk.
- 6 sdm of tepung maizena atau kanji atau bisa tapioka 2000.
- 100 ml of minyak goreng 1000.
- secukupnya of Air.
- of Untuk isi.
- 3 butir besar of kelapa muda parut, tapi jgn terlalu muda 12000.
- of Untuk harga kelapa bisa berubah2,dan beda2 di stiap tmpat.
- 1/4 of gula pasir 3000.
- Plastik of untuk kemasan 4000.
- Sedikit of garam.
- of Untuk kelapa pilih yang tidak terlalu muda ya bunda.
- of Karena klo terlalu muda hasilnya sngat lembek.
- 36000 of Total.
Langkah Membuat 100 Dadar gulung anti gagal tetap enak jual 1000
- Ayak terigu, siapa tau ada kotoran karena saya belinya yang kiloan di pasar ya bun..
- Masukkan terigu ke wadah, beri sedikit garam, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk.masukkan pewarna atau pasta, kalau pkai pasta pandan atau strowberry tidak usah di kasih vanilli lagi bun karena sudah wangi. Bisa di mixer bisa juga di aduk pakai tangan sampai dapat kekentalan yang di mau.masukkan minyak goreng, aduk rata lagi jangan sampai masih ada yang menggerindil bunda, kalau masih ragu bisa di saring adonan kulitnya..
- Diamkan adonan kulit 1 atau 2 jam..
- Untuk isinya rebus gula dengan sedikit saja air agar gula larut. Masukkan sedikit garam dan vanilli. Aduk terus sampai meletup letup, kecilkan api kompor masukkan kelapa parut. Aduk terus sampai gula benar benar tercampur rata dengan kelapa. Aduk terus sampai benar benar tidak ada air yang tersisa..
- Setelah isian jadi dan kulit siap untuk di bikin, siapkan teflon anti lengkat..
- Masak kulit dadar gulung dengan teflon dan api kecil. Seperti membuat kulit risol gitu ya bun..
- Isi kulit dadar gulung dengan isian dan gulung..
- Setelah dingin, baru di kemas satu persatu dengan plastik. Kira kira plastiknya yg berperekat seperti ini..
- Bunda resep ini untuk kulit memang saya tidak memakai santan, udah pernah coba memang lebih legit dan gurih tapi cepat basi. Jadi saya lbih suka tdak pkai santan untuk kulitnya dan tetap enak..
Dadar gulung bisa jadi pilihan hidangan untuk berbagai acara. - Panaskan pan anti lengket, tuang adonan motif secara acak bentuk motif sesuai selera dengan menggunakan sendok makan. Subscribe ke akun YouTube Brilio untuk tetap ter-update dengan konten kegemaran Milenial lainnya. Saya jual seribuan telornya bnyk gk dkit gtu. Cara Membuat Dadar Gulung - Dadar gulung adalah salah satu diantara kue tradisional khas indonesia dan malaysia. Baca Juga : Cara Membuat Pie Susu Bali Yang Renyah Cocok Untuk Jualan.
Get Latest Recipe : HOME