Cumi Saus Padang Gass keun SUB Like & Comment. Autoplay When autoplay is enabled, a suggested video will. Wow selamat cumi saos padang sukses dengan penampilan dipercantik lagi.

Bahan membuat Cumi Saus Padang

  1. of Bumbu Halus untuk diBlender.
  2. 6 Siung of Bawang Merah.
  3. 3 Siung of Bawang Putih.
  4. 5 Buah of Cabe Merah Keriting.
  5. 4 Buah of Cabe Rawit (sesuaikan selera).
  6. 250 gram of Cumi.
  7. 1/2 of Bawang Bombay.
  8. 3 Lembar of Daun Jeruk.
  9. 3 Lembar of Daun Salam.
  10. 3 Sdm of Saus Sambal.
  11. 3 Sdm of Saus Tiram.
  12. 2 Sdm of Saus Tomat.
  13. 1 sdt of Garam.
  14. 1 sdt of Gula.
  15. 1/2 sdt of Lada.

Langkah Membuat Cumi Saus Padang

  1. Siapkan Bahan yg akan dihaluskan (Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai). Rendam 5 - 10 menit cumi kedalam air dan taburi 1 sdt baking soda (untuk menghilangkan amis dan membuat empuk). Goreng cumi sebentar kedalam minyak panas (untuk menghilangkan kadar air supaya saat dimasak dgn bumbu cumi nya tidak mengeluarkan air lagi yg bs membuat rasa bumbu berkurang).
  2. Tumis Bumbu Halus dan Bawang Bombay, Daun Salam dan Daun Jeruk masak hingga matang (agar tidak langu).
  3. Masukkan Saus Sambal, tomat dan tiram, garam, gula, lada. Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa. Lalu masukkan cumi, masak sebentar sampai bumbu mendidih..

Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang. Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi goreng. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Cumi adalah makanan laut yang memiliki rasa enak, khas dan pastinya juga memiliki nutrisi yang cukup mengesankan buat kesehatan tubuh.

Get Latest Recipe : HOME