Baru kali pertama bikin karna biasanya cumi selalu aku goreng tepung.
Pake udang makin enak ini 😗.
Resep cumi saus tiram masakan padang bisa menjadi alternatif menu masakan harian keluarga anda.
Bahan membuat Cumi Saus Padang
- 500 gr of cumi.
- 1/2 buah of bawang bombay potong kotak.
- 5 siung of bawang putih cincang halus.
- 10 siung of bawang merah rajang tebak- tebal.
- 3 batang of bawang pre/daun bawang.
- 4 buah of cabai rawit.
- 5 buah of cabai merah keriting.
- 2 ruas of jahe geprek.
- 1 ruas of lengkuas geprek.
- 5 lembar of daun jeruk buang tulangnya.
- 1 buah of tomat besar iris2 memanjang.
- 2 sdm of saus tiram.
- 6 sdm of saus sambal.
- 1 sdm of kecap manis.
- 1 sdt of kaldu jamur.
- secukupnya of Garam.
- 1 buah of jeruk nipis.
Langkah Membuat Cumi Saus Padang
- Lumuri cumi dengan jeruk nipis, diamkan 10-15 menit, cuci bersih buang plasti tp jgn buang tintanya. Potong-potong.
- Tumis, bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, lengkuas, daun jeruk sampai harum.
- Masukkan cumi, tambahkan garam, kaldu jamur, saus sambal, saus tiram kecap, bawang pre/daun bawang dan tomat. Koreksi rasa dan masak sktr 4-5 menit. (Jangan terlalu lama memasak agar cumi tidak alot), bisa ditambah perasan 1 potong jeruk nipis sebelum matang agar aroma lebih segar (optional).
- Siap dinikmati (sy tambahkan tahu goreng, krn pas ada stok tahu).
Udang Cumi Saus Padang yang Menggugah Selera! Another recipe for you to enjoy with your family: Squid in Padang Sauce. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram. Seperti cumi goreng tepung, cumi asam manis dan cumi saus tiram, Resep Masakan Cumi Saus Padang ini juga menggunakan bahan baku cumi sebagai bahan utamanya. Seporsi cumi saus padang pedas (Foto: resepanekamasakan/instagram).
Get Latest Recipe : HOME