Cumi Saus Padang TOP ala RESTO CUMI SAOS PADANG ALA RESTORAN SEAFOOD Seperti cumi goreng tepung, cumi asam manis dan cumi saus tiram, Resep Masakan Cumi Saus Padang ini juga menggunakan bahan baku cumi sebagai bahan utamanya. Selain komposisi bumbu bumbu nya, tentu saja pemilihan bahan utamanya menjadi salah satu faktor penting untuk.

Bahan membuat Cumi Saus Padang TOP ala RESTO

  1. of 🦑750 gr cumi segar.
  2. of 🦑Bahan yang Dihaluskan:.
  3. 7 siung of bawang merah.
  4. 4 siung of bawang putih.
  5. 6 buah of cabai keriting.
  6. 2 sdm of minyak goreng.
  7. of 🦑Bahan lainnya:.
  8. 1/2 sdt of garam.
  9. 1 sdm of baking soda.
  10. 1 batang of serai, geprek.
  11. 3 of daun jeruk.
  12. 1 buah of jahe.
  13. 2 sdm of saus tomat.
  14. 2 sdm of Sambel Cap Ibu Jari (saya saus ABC).
  15. 2 sdm of saus tiram.
  16. 100 ml of air.
  17. 2 sdm of air asam jawa.
  18. 1 of cabai merah, iris.
  19. 1 batang of daun bawang, iris.
  20. 1 buah of bawang bombai, iris.
  21. 1 sdt of garam.
  22. 1 sdt of gula.
  23. 1/2 sdt of merica.

Langkah Membuat Cumi Saus Padang TOP ala RESTO

  1. Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi. Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit. Buang air rendaman dan cuci bersih cumi kemudian saring..
  2. Siapkan bumbu halus, blender cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus..
  3. Tumis bumbu halus masukkan bawang bombai, cabai merah, serai geprek (ikat), daun jeruk, dan jahe geprek..
  4. Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, air asam jawa, dan Sambel Cap Ibu Jari. Aduk rata..
  5. Di pan berbeda, goreng cumi sebentar. Pastikan minyak benar-benar panas..
  6. Tambahkan cumi yang telah digoreng tadi dan daun bawang...masak sebentar. Cek rasa. Matikan api. Cumi Saus Padang siap disajikan.

Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha. O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis tinggal ganti. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram semua aku suka. Memasak cumi paling mudah dan praktis memang dengan bumbu saus. Kepiting saus padang menawarkan sensasi rasa kenikmatan yang berbeda dari kuliner seafood lainnya.

Get Latest Recipe : HOME