Cumi Goreng Tepung Saos Padang CUMI GORENG TEPUNG / CALAMARI~CRISPY YUMMMYLingtjen Kitchen. Resep cumi tepung krispy, cumi ring, calamari rings yang crispy dan enaknya nagihIndoculinaire Hunter. Seperti cumi goreng tepung, cumi asam manis dan cumi saus tiram, Resep Masakan Cumi Saus Padang ini juga menggunakan bahan baku cumi sebagai bahan utamanya.

Bahan membuat Cumi Goreng Tepung Saos Padang

  1. 200 gr of Cumi tube bersih potong bentuk ring.
  2. 1 sdt of garam dan merica balur pada cumi.
  3. 4 of sdmTepung beras.
  4. 4 sdm of Tepung Tapioka / aci.
  5. 1 butir of telur.
  6. of Kaldu jamur.
  7. of Bahan Tumis.
  8. 2/3 buah of cabe merah keriting.
  9. 3 sdm of minyak goreng.
  10. 1 buah of bawang bombai.
  11. 1 sdm of Saori Saos Tiram.
  12. 1 sdt of kecap asin.
  13. 1 sdt of kecap ikan.
  14. 1 sdt of minyak wijen.
  15. 2 lembar of daun jeruk.
  16. 1 sdt of kaldu jamur.
  17. 3-4 sdm of saos tomat (kombinasi dgn saos sambal bisa).
  18. of Bumbu Halus.
  19. 3 siung of bawang putih.
  20. 3 of /4 buah cabe merah keriting.
  21. 1 ruas of jahe.

Langkah Membuat Cumi Goreng Tepung Saos Padang

  1. Potong cumi tube bersih menjadi bentun ring, kemudian balur dengan garam dan merica secukupnya (supaya cumi lebih berasa) diamkan selama 15 menit, sisihkan..
  2. Potong bawang bombai, cabe merah keriting dan daun jeruk untuk menumis, sisihkan..
  3. Haluskan bawang putih, jahe dan cabe merah keriting (bumbu halus).
  4. Panaskan wajan /teflon, tumis bumbu halus, bawang bombai, daun jeruk hingga harum. Kemudian tambahkan saori saos tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen dan merica. Oseng lalu masukan saos tomat (apabila ingin pedas sekali bisa kombinasi dgn sambal). Apabila terlalu kental tambahkan air sdikit kemudian koreksi rasa. Sisihkan.
  5. Siapkan Tepung Tapioka dan tepung beras dalam 1 wadah. Tambahkan merica, garam dan kaldu jamur aduk merata, sisihkan..
  6. Kocok telur dan beri perasa, sisihkan..
  7. Panaskan wajan untuk menggoreng cumi..
  8. Ambil cumi satu per satu masukan ke dalam adonan tepung balur, kemudian masukan ke dalam kocokan telur Lalu masukan kembali ke adonan tepung lalu goreng.
  9. Goreng hingga cumi matang, sisihkan..
  10. Campur cumi yg sudah digoreng ke dalam bumbu saos padang yg sudah jadi sambil dihangatkan..
  11. Sajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba 😊🙏🏻.

Bumbui dengan garam, lada dan gula sesuai selera anda. Tuang Saus Padang di atas cumi goreng tepung. CUMI-cumi merupakan satu dari sekian banyak makanan laut yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak, dengan tekstur Salah satunya dihidangkan bersama dengan saus padang yang pedas dan gurih. Di bulan suci Ramadan ini, sajian cumi saus padang bisa dengan. cumi goreng tepung saus padang.

Get Latest Recipe : HOME