Baru kali pertama bikin karna biasanya cumi selalu aku goreng tepung.
Pake udang makin enak ini 😗.
Resep cumi saus tiram masakan padang bisa menjadi alternatif menu masakan harian keluarga anda.
Bahan membuat Cumi Saus Padang
- 500 gr of cumi, potong sesuai selera.
- 3 buah of jagung manis, potong sesuai selera.
- 1/5 buah of wortel, iris.
- of Bumbu Halus.
- 5 siung of bawang merah.
- 10 of cabe rawih merah.
- 4 siung of bawang putih.
- 2 of cabe lombok merah.
- 3 sdm of minyak.
- of Bumbu tambahan.
- 1 batang of besar daun bawang pre, iris serong atau sesuai selera.
- 1 buah of bombai, iris memanjang.
- 4 of cabe rawit, iris.
- 2 buah of sereh, geprek.
- 3 lembar of daun jeruk purut.
- 2 sdm of perasan lemon.
- 1 sdt of merica.
- secukupnya of garam.
- secukupnya of kaldu bubuk.
- of Lainnya.
- 1/2 buah of lemon, utk perasan cumi.
- 1 sdt of baking soda.
- secukupnya of air.
- 2 sdm of saus tiram.
- 4 sdm of saus tomat.
Langkah Membuat Cumi Saus Padang
- Bersihkan dan potong cumi. lalu rendam dalam air dengan lemon dan baking soda. Gunanya utk mengempukkan cumi dan menghilangkan amis. Rendam sekitar 5-10 menit. Lalu cuci bersih..
- Sambil menunggu cumi, Haluskan semua bumbu halus. dan iris semua bumbu tambahan dan wortel serta jagung..
- Flash frying cumi, sekitar 15-20 detik. Atau boleh rebus sebentar. Jangan terlalu lama, nanti alot. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus dengan sereh hingga matang dan tanak. lalu tambahkan semua bumbu tambahan kecuali daun bawang. tumis hingga harum. Masukkan Jagung dan wortel, tambahkan sedikit air dan masukkan saus tiram serta saus tomat, garam, merica, perasan lemon dan kaldu. koreksi rasa..
- Masukkan cumi beserta daun bawang pre lalu aduk rata. Masak hingga matang..
- Sajikan dengan nasi panas 🍚.
Udang Cumi Saus Padang yang Menggugah Selera! Another recipe for you to enjoy with your family: Squid in Padang Sauce. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram. Seperti cumi goreng tepung, cumi asam manis dan cumi saus tiram, Resep Masakan Cumi Saus Padang ini juga menggunakan bahan baku cumi sebagai bahan utamanya. Seporsi cumi saus padang pedas (Foto: resepanekamasakan/instagram).
Get Latest Recipe : HOME