Seperti cumi goreng tepung, cumi asam manis dan cumi saus tiram, Resep Masakan Cumi Saus Padang ini juga menggunakan bahan baku cumi sebagai bahan utamanya.
Selain komposisi bumbu bumbu nya, tentu saja pemilihan bahan utamanya menjadi salah satu faktor penting untuk.
Here is resep Cumi Masak Saus Padang.
Bahan membuat Cumi Jagung Saus Padang
- 250 gr of Cumi Segar.
- 1 Buah of Jagung Manis.
- 1/2 Siung of Bawang Bombai.
- 1 Batang of Sereh.
- 1 Ruas of Lengkuas.
- 2 Lembar of Daun Salam.
- 2 Lembar of Daun Jeruk.
- 2 sdm of Saus Pedas.
- 2 Sdm of Saus Tomat.
- 100 ml of Air matang.
- Secukupnya of Garam, Gula dan Penyedap.
- of Bahan Tumisan.
- 3 Siung of Bawang Merah.
- 2 Siung of Bawang Putih.
- 5 of Cabe Merah/Keriting.
- 10 of Cabe Rawit.
- 1 Ruas of Kunyit.
- 1 Ruas of Jahe.
Langkah Membuat Cumi Jagung Saus Padang
- Potong Cumi dan Jagung Manis, Cuci bersih lalu tiriskan.
- Haluskan semua bahan tumisan.
- Panaskan minyak, Tumis bahan tumisan hingga harum.
- Tambahkan saus pedas dan saus tomat.
- Masukkan jagung.
- Tambahkan 100ml air matang, masak jagung hingga empuk.
- Masukkan cumi, masak sebentar saja, agar cumi tidak alot.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
- Koreksi rasa. Selesai.
Tapi percayalah itu sebanding dengan rasa kepiting. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' Seporsi cumi saus padang pedas (Foto: resepanekamasakan/instagram). GenPI.co - Cumi menjadi salah satu makanan laut yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak, dan sensasi saat menggigitnya yang khas, membuat cumi banyak dicari sebagai teman makan nasi.
Get Latest Recipe : HOME