Udang Cumi Saus Padang Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi. Wow selamat cumi saos padang sukses dengan penampilan dipercantik lagi. Terima Kasih untuk kunjungan dan masukannya.

Bahan membuat Udang Cumi Saus Padang

1/4 of udang.
1/4 of cumi-cumi.
of 2 buah jagung manis.
4 buah of sosis.
4 lbr of daun jeruk.
1 batang of daun bawang.
1 buah of bawang bombai.
of Jeruk nipis.
of Saus tomat.
of Saus sambal.
of Saus tiram.
of Minyak wijen.
of Kecap manis.
of Kaldu jamur totole.
of Garam himalaya.
of Gula semut/gula aren.
of Bumbu halus.
3 buah of cabai merah besar.
5 buah of cabai rawit (opsional).
5 siung of bawang putih.
7 siung of bawang merah.
1 ruas of jahe.

Langkah Membuat Udang Cumi Saus Padang

Bersihkan cumi-cumi dan udang. Cumi buang tinta dan mata. Udang buang kepala dan kulit. Kemudian beri perasan jeruk nipis agar tidak amis. Potong-potong cumi-cumi sesuai ukuran yang diinginkan.
Potong-potong jagung manis kemudian rebus hingga matang.
Potong-potong sosis dan goreng sebentar.
Siapkan bumbu halus kemudian haluskan. Siapkan bawang bombai iris tipis-tipis.
Tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga payu dan harum.
Setelah layu beri air. Masukkan bumbu saus : saus tiram, tomat, sambal, minyak wijen, totole, garam, gula, dan kecap manis.
Tungu hingga saus mendidih keudian masukkan jagung, sosis, udang, & cumi-cumi..
Aduk-aduk masakan. Masukkan daun bawang dan aduk-aduk pagi. Jika ingin kental masukkan larutan tepung maizena..
Tunggu hingga matang, jangan sampai cumi-cumi keras/alot. Koreksi rasa..
Udang Cumi Saus Padang siap dihidangkan.

Banyak mungkin restauran atau tempat makan yang cukup terkenal yang menyajikan masakan seafood ini, seperti cumi saus padang ala d'cost tetapi tidak ada salah nya apabila kita belajar. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. ResepMedia.com - Bahan cumi memang merupakan salah satu jenis bahan makanan seafood yang digemari oleh banyak orang. Ada begitu banyak resep varian makanan yang bisa diolah dengan menggunakan cumi.

Get Latest Recipe : HOME