Oia, apa ibu pny resep udang/cumi asam manis?
Kebetulan aku udh pernah nyoba salah satu resepnya di warung sebelah, tapi rasany kurang joss bu.
Maaf komputer saya lama down harus diupgrade baru sekarang bisa jawab.
Bahan membuat Cumi Saos Padang
- 500 gram of cumi basah.
- 1 buah of jagung.
- 3 batang of daun bawang.
- 1/2 buah of bawang bombay.
- 3 lembar of daun jeruk.
- 1 sdm of maizena.
- 150 ml of air.
- of Bumbu halus.
- 1 ruas of jahe.
- 6 of cabe merah tanjung (bisa diganti cabe keriting).
- 3 buah of cabe rawit.
- 4 siung of bawang putih.
- 6 siung of bawang merah.
- 2 cubit of garam.
- Secukupnya of garam.
- of Saos.
- 3 sdm of saos tiram.
- 4 sdm of saos tomat.
- 3 sdm of saos cabe.
Langkah Membuat Cumi Saos Padang
- Bersihkan cumi: buang tinta dan kotoran di dalam cumi, cabut tulang pada cumi, potong dengan lebar 2cm, cuci sampai bersih, taburi sedikit garam lalu diamkan.
- Potong jagung menjadi 6 bagian seperti gambar.
- Haluskan bumbu dengan blender.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi.
- Tambahkan bawang bombay dan daun bawang.
- Masukan jagung dan masak hingga agak mengkilat.
- Masukkan cumi dan masak hingga setengah matang.
- Tambahkan saos-saos, lalu aduk lagi hingga merata.
- Tambahkan air + maizena, masak hingga mengental.
- Tadaam! Cumi saos padang siap dimakan :).
Selain bisa menambah pengetahuan kuliner kita, membuat sendiri resek masakan cumi ini juga bisa menhemat pengeluaran kita. ResepMedia.com - Bahan cumi memang merupakan salah satu jenis bahan makanan seafood yang digemari oleh banyak orang. Ada begitu banyak resep varian makanan yang bisa diolah dengan menggunakan cumi. Bila Anda dan keluarga termasuk salah satu orang yang sangat menggemari olahan cumi, namun Anda sudah bisa dengan olahan yang itu-itu saja, maka Anda bisa mencoba untuk. Resep cumi saus padang pedas paling pas dengan bumbu bumbu pelengkap seperti jahe dan daun jeruk supaya bau cumi hilang.
Get Latest Recipe : HOME