Cumi Saos Padang Seperti cumi goreng tepung, cumi asam manis dan cumi saus tiram, Resep Masakan Cumi Saus Padang ini juga. CUMI SAOS PADANG ALA RESTORAN SEAFOOD Resep CUMI SAOS PADANG khas Dapur Uni ET.

Bahan membuat Cumi Saos Padang

  1. 1 kg of cumi ukuran besar.
  2. 18 siung of bawang merah.
  3. 9 siung of bawang putih.
  4. 8 buah of cabe keriting.
  5. 2 buah of cabe merah besar.
  6. 2 buah of tomat.
  7. 2 buah of bawang bombay.
  8. 13 biji of cabe kecil (sesuai selera).
  9. 1 batang of serai.
  10. 1 jempol of jahe.
  11. 3 lembar of daun jeruk.
  12. 1 batang of daun bawang.
  13. 3 sdm of saos tiram.
  14. 3 sdm of saos cabe.
  15. 1/2 sdt of merica.
  16. 2 sdm of perasan air jeruk nipis.
  17. secukupnya of Garam.
  18. secukupnya of Gula.

Langkah Membuat Cumi Saos Padang

  1. Bersihkan cumi terlebih dahulu, marinasi cumi dgn 1 sdm garam, 1/2 sdm baking soda (tujuannya agar cumi tdk alot), air sedikit. Diamkan selama 15 menit lalu bilas..
  2. Siapkan bumbu yg dihaluskan, bawang merah, bawang putih, dam cabe keriting, cuci semua lalu blender hingga halus..
  3. Setelah itu gongso bumbu yg telah dihaluskan hingga warnanya berubah. Masukkan irisan bawang bombay, serai, jahe, daun jeruk, tomat, irisan cabe merah besar, dan cabe kecil..
  4. Lalu masukkan cumi, aduk hingga rata. Setelah air dari cumi keluar, masukkan saos tiram, saos cabe, garam, gula, lada. Kemudian perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan cek rasa..
  5. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Cumi saos padang siap dihidangkan 😊.

Resep Dendeng Tuna Cabe Merah Khas Dapur Uni Et. Fotografía de Restaurant Belum Punya Nama, Sanur: Cumi Saos Padang. Cumi-cumi dalam saus Padang yang menggugah selera dan sedap. Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan. Tambahkan saos tiram, garam, gula, dan kaldu penyedap rasa.

Get Latest Recipe : HOME