Best Selat Solo ever ate. + Not too sweet + Very tasty + Quick serving even in peak hour - Very crowded lunch hour (still acceptable).
Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia.
It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce).
Bahan membuat Selat Solo ala Mom Alea
- 1/2 kg of Daging Sapi.
- of Isian :.
- 1 kg of Kentang (1/2 untuk kripik/ 1/2 digoreng sebesar wortel).
- 1/2 kg of buncis (potong panjang rebus).
- 1/2 kg of wortel (potong sebesar wortel rebus).
- 1/2 kg of telur (rebus kupas kulitnya).
- 1 ikat of selada cuci bersih.
- of Timun iris sebesar wortel.
- of Bawang merah iris besar2.
- of Kacang polong.
- of Tomat.
- of Bumbu :.
- 1 buah of Bombay iris rajang.
- 8 buah of bawang putih geprek.
- 2 buah of tomat rajang.
- of Pala.
- of Merica.
- of Gula jawa.
- of Kecap.
- of Garam.
- of Penyedap.
- of Gula pasir.
- of Margarin.
Langkah Membuat Selat Solo ala Mom Alea
- Rebus daging sapi hingga empuk dan airnya asat setengah. Tumis bumbu dengan margarin masukkan daging tambahkan air dan telur, rebus tunggu hingga daging dan telur kecokelatan. Lalu tes rasa..
- Siapkan isian lalu siram dengan kuah..
- Lebih enak dinikmat jika kuah sudah tidak panas lagi..
I can see the egg white color changed. Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Selat segar dan enak ala Warung Tenda Biru paling pas disandingkan dengan es teh lemon. Rasanya tidak perlu diragukan lagi, sama.
Get Latest Recipe : HOME