Selat solo (kuah sedikit) Selat sala) adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.

Bahan membuat Selat solo (kuah sedikit)

  1. of Daging sapi tennder loin/ yg lainya.
  2. 8 siung of bawang merah.
  3. 4 siung of bawang putih.
  4. Sejumput of pala bubuk.
  5. Sejumput of garam dan gula.
  6. secukupnya of Air.
  7. secukupnya of Kecap.
  8. secukupnya of Lada bubuk.
  9. sedikit of Minyak.

Langkah Membuat Selat solo (kuah sedikit)

  1. Haluskan bawang merah dan putih, beri kecap, minyak, sejumput lada, garam dan pala bubuk. Rendam kurang lebih 15menit. (sy menggunakan daging yang sudah di potong potong).
  2. Tumis sedikit mentega untuk mematangkan daging. Angkat daging dirasa cukup matang. Jangan terlalu lama krn daging terlalu matang akan keras..
  3. Tumis sisa bumbu hingga harum, beri air secukupnya..
  4. Rebus swortel, buncis, kentang dan telor. Iris iris. Tata kedalam piring..
  5. Sajikan lengkap dengan sayuran dan telor..

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce). Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh Semua bahan ini disiram dengan sedikit kuah kecoklatan berasa manis. Untuk memberikan rasa kremes, tak lupa ditambahkan kripik kentang. Kuah selat solo ini pada umumnya terbuat dari perpaduan bawang putih, cuka, kecap manis, air dan bumbu rempah-rempah Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME