Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. #TataFood #kulinerpandemi #semangatberbagi BAHAN SELAT SOLO

Bahan membuat Selat solo

500 gr of daging (iris tipis2 ya).
4 btr of telur (sesuai selera aja sih boleh lbh kok).
1 btr of bawang bombay (iris tipis).
2 bh of tomat (cincang kecil2).
1 sdt of pala bubuk.
2 sdm of gula merah (disisir ya).
5 sdm of kecap manis.
1 sdm of saus tiram.
of Garam.
of Gula pasir.
of Kaldu bubuk.
of Bumbu yg dihaluskan :.
5 siung of bawang putih.
8 siung of bawang merah.
of Bahan pelengkap :.
of Wortel.
of Buncis.
of Brokoli.
of Kentang.

Langkah Membuat Selat solo

Buat kaldu dengan air rebusan daging 1.5lt....tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay + tomat tumis lg sampai matang.
Masukkan daging + telur....aduk2 sampai keluar airnya dan mengering....tuang kaldu ke dalam tumisan + tambahkan gula merah sisir, kecap manis + saus tiram....masak hingga air menyusut (jangan lupa dibolak balik ya mom....biar matangnya rata) bumbui dengan garam, gula pasir + kaldu bubuk....tes rasa.

Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era.

Get Latest Recipe : HOME