Selat Solo Galantin Telur Modifikasi Modifikasi sajian khas Eropa ini bumbu kuahnya lebih banyak jadi terasa nendang. Campuran kecap inggris membuat aromanya jadi khas. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo.

Bahan membuat Selat Solo Galantin Telur Modifikasi

  1. 250 gr of Daging Giling Cincang.
  2. 4 butir of telur ayam direbus.
  3. 1 butir of ayam utk adonan.
  4. 200 gr of tepung roti.
  5. 60 cc of susu uht.
  6. 3 siung of bawang putih.
  7. 1 buah of bawang bombai ukuran kecil, cincang kasar.
  8. sesuai selera of Garam.
  9. 1 sdm of lada halus.
  10. of Sayuran Pendamping.
  11. of Kentang potong sesuai selera.
  12. iris of Tomat.
  13. of Daun selada, tp saya kehabisan jd tidak pakai.
  14. of Wortel potong sesuai selera.
  15. sesuai selera of Buncis.
  16. of Kuah.
  17. 1 butir of bawang putih, geprek, cincang halus.
  18. 1/2 buah of bawang bombai, cincang halus.
  19. 2 sdm of saos tiram.
  20. 1 sdm of saos tomat.
  21. sesuai selera of Kaldu jamur bubuk.
  22. 1 sdt of tepung maizena.

Langkah Membuat Selat Solo Galantin Telur Modifikasi

  1. Siapkan bahan.
  2. Dalam wadah besar campur daging cincang, tepung roti, bawang bombai, bawang putih, lada, garam, telur dan susu.
  3. Balurkan adonan daging pada telur yang telah di rebus.
  4. Bungkus dengan alumunium foil, kukus selama 20 menit. Sisa adonan saya buat rolade bentuk memanjang..
  5. Angkat dan tunggu dingin.
  6. Goreng dalam minyak panas.
  7. Tunggu dingin dan belah telur menjadi 2 bagian.
  8. Membuat kuah: tumis bawang putih dan bawang bombai, tambahkan saos tiram, saos tomat, kaldu jamur. Koreksi rasa, setelah mendidih tuangkan tepung maizena yang telah di cairkan..
  9. Sayuran pendamping. Rebis dalam air mendidih buncis dan wortel jangan terlalu lama. Optional bileh diikuti bila suka: Setelah siap sayuran dapat di tumis sebentar dengan mentega supaya rasanya lebih berlemak. Goreng kentang. Iris tomat dan selada. Saya skip karena habis dirumah.
  10. Sajikan dalam 1 wadah. Selamat menikmati.

Selat Solo disajikan bersama sayuran berupa wortel dan buncis rebus, tomat serta daun selada. Untuk memberi rasa kenyang, steak dilengkapi pula dengan kentang goremg. Terkadang ada pula yang menambahkan acar mentimun. Ciri khas lain Selat Galantin terletak pada kehadiran telur rebus. Bumbu Dapur Selat Galantin Selat Daging Sapi - Resep Membuat Masakan Indonesia - Bunda Airin Bahan : - Daging Sapi - Selat.

Get Latest Recipe : HOME