Sambal Hati Ampela Wortel Buncis

Bahan membuat Sambal Hati Ampela Wortel Buncis

1. 3 pasang of hati ampela ayam.
2. 1 batang of wortel, potong dadu.
3. 200 gram of buncis, potong kecil-kecil.
4. 100 ml of air, boleh ditambah jika kurang encer.
5. of 🌶️ Bahan Sambal :.
6. 100 gram of cabe merah.
7. 5 siung of bawang merah.
8. 4 siung of bawang putih.
9. 1 buah of tomat merah.
10. 1 butir of kemiri.
11. 1 sdt of garam halus, boleh ditambah jika kurang asin.
12. 1 sdm of gula pasir, boleh ditambah jika kurang manis.
13. 1 sdm of gula jawa.
14. 1 batang of serai.
15. 2 lembar of daun salam.
16. 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
17. 6 sdm of minyak goreng untuk menumis.

Langkah Membuat Sambal Hati Ampela Wortel Buncis

1. Siapkan bahan yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong..
2. Ulek halus bahan sambal (cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, garam, gula jawa, gula pasir). Lalu tumis, tambahkan lengkuas, serai dan daun salam sampai matang..
3. Masukkan hati ampela, aduk rata sampai empuk..
4. Masukkan buncis, wortel dan air. Aduk rata sampai mendidih. Tes rasa..
5. Setelah rasa pas, tuang santan, lalu aduk-aduk sampai mendidih. Biarkan santan menyusut dan meresap. Matikan kompor..
6. Setelah hangat, siap disajikan sebagai lauk makan..

Get Latest Recipe : HOME