33 - 2 SeLat SoLo It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce). Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka, dan kecap manisnya.

Bahan membuat 33 - 2 SeLat SoLo

  1. 300 gram of daging sapi.
  2. 300 gram of daging sapi.
  3. 1,5 sdt of garan.
  4. 1,5 sdt of garan.
  5. 1 sdt of merica.
  6. 1 sdm of margarin.
  7. 1/4 sdt of kaldu sapi.
  8. 4 sdm of kecap manis.
  9. 1 L of air.
  10. 1 sdt of gula pasir.
  11. 1/4 biji of pala utuh haluskan.
  12. 150 gram of / 2 buah tomat merah potong kecil 3kecil.
  13. 4 buah of telur rebus.
  14. of Bumbu Halus.
  15. 7 siung of bawang merah.
  16. 4 siung of bawang putih.
  17. of Bahan Pelengkap.
  18. 1 ikat of selada.
  19. 1 buah of timun potong kotak dadu sisihkan bagian tengahnya.
  20. 1 buah of wortel urus panjang lalu rebus.
  21. 10 buah of buncis potong2 lalu rebus.
  22. Secukupnya of kentang goreng.
  23. Secukupnya of kripik kentang.
  24. 1 sdm of mayones.
  25. 1 buah of tomat iris ( me lupa pas di foto tomatnya ketinggalan 😅.

Langkah Membuat 33 - 2 SeLat SoLo

  1. Siapakan daging sapinya lalu iris melebar agak sedikit tipis.
  2. Rebus daging dengan panci presto selama 30 menitan.
  3. Haluskan bawang merah dan bawang putinya.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
  5. Masukan daging sapi dan kecap manis nya ke dalam tumisan bumbu halus nya.
  6. Lalu pindahkan ke panci tambahkan air kaldu bekas rebusan daging secukuopnya,masukan juga biji pala yg sudah di haluskan, masukan juga garam gula dan kaldu bubuk sapinya biarkan sampe bumbu meresap ke dalam dagingnya.
  7. Lalu Masukan telur rebusnya.
  8. Masukan juga potongan tomatnya biarkan sampe bumbu meresapnke daging dan telur lalu matikan kompor.
  9. Siapkan bahan pelengkapnya di piring saji, lalu ambil 1 buah telur di panci rebusan daging tadi lalu belah menjadi 2 bagian.
  10. Lalu ambil secukupnya daging lalu siramkan kuahnya di atas daging nya, lalu sajikan 😍😍😍 yumy banget.
  11. Recomented 😘😘😘.

Nah.di Yogya ada macam-macam steak Jowo.nanti aku ulas ya. Mulanya makanan ini dihidangkan pada Raja Salman saat berkunjung ke Indonesia. Konon kata "selat" berasal dari kata "slaatje" yang dalam Bahasa Belanda berarti salad. Dahulu di masa kolonial Selat Solo ini dihidangkan untuk kaum ningrat. Kali ini Sisca Soewitomo akan berbagi resep membuat hidangan khas Kota Solo, Selat Solo.

Get Latest Recipe : HOME