Selat solo Resep Selat Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Kuliner khas Solo ini banyak ditemui di warung Ada beberapa makanan selat solo yang paling enak dan terkenal di Solo sebagai steaknya wong Solo. Kalo sy prefer selat versi kuah gini kan segerr.

Bahan membuat Selat solo

  1. of Kuah semur:.
  2. 1/4 of daging sapi bagian otot.
  3. 5 siung of bawang merah.
  4. 3 siung of bawang putih.
  5. 1 sdt of merica.
  6. 1 buah of pala.
  7. secukupnya of Garam dan gula.
  8. of Royco rasa sapi.
  9. secukupnya of Kecap.
  10. 1 buah of tomat sayur.
  11. of Air secukupnya/1liter.
  12. of Saus selat:.
  13. 3 butir of telur direbus.
  14. 2 siung of bawang merah.
  15. 5 butir of merica.
  16. 1/2 of pala.
  17. 1 sdm of gula pasir.
  18. 1 sdt of cuka.
  19. 1 sdt of maizena dilarutkan 1sdm air sisihkan.
  20. 1 cangkir of air.
  21. of Sayuran :.
  22. of Daun selada.
  23. 3 buah of wortel.
  24. 1 ikat of buncis.
  25. of Acar:.
  26. 1 buah of timun potong2 acar.
  27. secukupnya of Lombok hijau.
  28. of Cuka.
  29. of Gula.
  30. secukupnya of Air matang.
  31. of Pelengkap:.
  32. of Tomat buah iris2.

Langkah Membuat Selat solo

  1. Kuah semur: iris2 bawang merah dan bawang putih, haluskan merica dan pala campur ke bawang2 iris, lumurkan ke daging yang dipotong2 sesuai selera. Diamkan 15 menit, siapkan presto..
  2. Tumis daging tadi di dalam presto hingga dagingnya berubah warna bubuhi kecap, lalu masukkan air, dan presto sekitar 30 menit. Setelah tombol indikasi turun, pindahkan ke panci biasa, lalu bubuhi tomat, didihkan lagi, masukkan gula dan garam, gulanya dikit saja, cek rasa, sesuaikan selera, kalau umi suka rasa gurih, jadi lbh banyak garamnya. Matikan apinya..
  3. Saus: pisahkan kuning telur dari putihnya. Haluskan bawang merah, merica dan pala di cobek, masukkan kuning telur, lembutkan lalu pindah ke panci kecil. Masukkan air dan masak hingga mendidih, bubuhi gula, cuka dan air maizena. Aduk rata hingga mendidih dan mengental. Matikan api, sisihkan..
  4. Acar: campur saja timun yg sudah diiris, lombok di utuhkan, kemudian bubuhi air matang, gula dan cuka. Sisihkan hingga fermentasi menjadi acar. Sisihkan..
  5. Sekarang kukus potongan wortel dan buncis. Setelah lunak tiriskan..
  6. Atur di dalam piring sbb: 1. Taruh daun selada di dasar piring, masukkan wortel dan buncis diatasnya,. 2. Putih telur diiris2 masukkan di piring. 3. Masukkan saus 1 sdm saja. 4. Masukkan daging dan kuahnya sesuai selera. 5. Bubuhi acar di pinggirnya. Tadi umi ga bikin acaranya, lupa beli timun..
  7. Pelengkap lainnya yg tidak ada di foto piring saji bisa ditambahkan juga 1. Nanas potong2 dadu. 2. Kentang dipotong2 kasar lalu digoreng. Atau bisa juga pakai kentang rebus lalu dihaluskan dan dibubuhi garam sedikit..

Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung. Kuliner yang menyajikan makanan khas Solo. Ada Selat Lidah Sapi, ada Se.lat Bistik daging sapi, ada Timlo, ada Monggo temans yg belum pernah atau belum sempat ke Warung Selat Solo mBak Lies. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya.

Get Latest Recipe : HOME