Selat Solo

Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. #TataFood #kulinerpandemi #semangatberbagi BAHAN SELAT SOLO

Bahan membuat Selat Solo

1. 300 gr of daging sapi, iris tipis sesuai selera.
2. 7 siung of bawang merah, haluskan.
3. Secukupnya of garam, merica, bubuk pala, cuka, kecap manis.
4. of Saos Mustard :.
5. 4 siung of bawang merah, iris tipis.
6. 1/2 buah of timun, iris tipis.
7. 1 sdt of tepung maizena, encerkan.
8. Secukupnya of gula pasir.
9. 100 ml of air matang.
10. Secukupnya of mentega.
11. of Bahan Pelengkap :.
12. of Telur rebus.
13. of Daun selada.
14. of Wortel rebus.
15. of Buncis rebus.
16. of Kentang rebus.

Langkah Membuat Selat Solo

1. Campur irisan daging dengan bawang merah yg sudah dihaluskan, garam, merica, kecap manis, pala bubuk dan sedikit cuka, aduk rata.
2. Tumis daging yg sudah dibumbui sampai harum, tambahkan air secukupnya, tunggu sampai matang. Koreksi rasa.
3. Panaskan mentega, masukkan separuh bawang merah yg sudah dipotong halus, tumis sebentar.
4. Masukkan air, mustard, gula pasir, aduk rata, koreksi rasa.
5. Masukkan irisan timun dan sisa irisan bawang merah, kemudian tuangkan maizena yg sudah diencerkan, aduk sampai kental.
6. Tata di piring sayur pelengkap dan telur rebus, tambahkan daging yg telah matang dan saos mustard.
7. Selamat makan 💕.

Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era.

Get Latest Recipe : HOME