Selat Solo Galantin Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce). Selat Solo kuah segar by Jawirfood Lengkap dengan sayuran,galantin,telor coklat.

Bahan membuat Selat Solo Galantin

  1. of Bahan Galantin.
  2. 1/2 kg of daging sapi giling.
  3. 100 gr of tepung roti.
  4. 2 butir of telur.
  5. Secukupnya of bawang putih bubuk.
  6. 1/4 sdt of pala bubuk.
  7. 3 sdt of kaldu jamur.
  8. of Garam, merica, gula pasir.
  9. of Bahan Kuah Selat.
  10. of - 1L air.
  11. 1/2 butir of bawang bombay ukuran agak besar.
  12. 3 sdm of kecap.
  13. 1 sdm of palm sugar, sisir halus.
  14. Secukupnya of merica,garam.
  15. 1/4 sdt of pala bubuk.
  16. 3 sdt of kaldu jamur.
  17. 5 buah of tomat cherry, belah 2.
  18. 5 siung of bawang putih haluskan.
  19. 6 siung of bawang merah haluskan.
  20. of Pelengkap.
  21. of Kentang goreng, telur rebus, tomat cherry, buncis&wortel rebus.

Langkah Membuat Selat Solo Galantin

  1. Galantin : campurkan semua bahan galantin, letakkan dalam wadah, padatkan.
  2. Panaskan kukusan, bungkus tutup dengan serbet agar tidak menetes, kukus adonan galantin selama 20menitan.
  3. Potong potong sesuai selera.
  4. Kuah selat : tumis bumbu halus (bawang putih dan bawang merah) bersamaan dengan bawang bombay. Tuang air, biarkan mendidih.
  5. Masukkan bahan2 kuah lainnya, koreksi rasa. Terakhir tambahkan tomat potong dan masukkan telur rebus.
  6. Penyajian : tata galantin dan pelengkap dalam mangkok. Biasanya ditambah selada tapi saya skip krn lagi gapunya. Siram dengan kuah galantin dan tambahkan telur rebus.
  7. Josss gandoosss kemlekeerrrrrrr 🤗.

Semoga bisa mencerahkan…" Selat Solo ini original.variasinya bisa pakai Galantin atau daging cincang.seperti di Sumber Bestik Solo. Banyak yang mengganti Selat Solo dengan Galantin dengan pertimbangan lebih praktis. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a western-derived Javanese cuisine specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water. Selat Solo sendiri merupakan sajian yang terdiri dari daging sapi alias galantin, ditemani beberapa sayuran Mulai dari sup matahari, sup galantin, hingga sup manten, semuanya tersedia lengkap.

Get Latest Recipe : HOME