Selat Solo Komplit Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce). Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran.

Bahan membuat Selat Solo Komplit

  1. 500 gram of daging has dalam.
  2. 3 butir of telur rebus.
  3. 1 liter of air.
  4. 1 1/2 sdt of garam.
  5. 1 sdt of merica halus.
  6. 1 sdm of margarin.
  7. 1 sdt of gula pasir.
  8. 4 sdm of kecap manis.
  9. 1/2 sdt of kaldu bubuk sapi.
  10. 1/4 sdt of biji pala utuh.
  11. 150 gram of tomat merah potong kecil2.
  12. of Bumbu halus :.
  13. 7 butir of bawang merah.
  14. 2 butir of bawang putih.
  15. of Pelengkap :.
  16. of Daun selada, wortel,buncis rebus.
  17. of Kentang goreng.
  18. of Acar timun, bawang merah mentah.

Langkah Membuat Selat Solo Komplit

  1. Iris daging melawan serat setebal 1cm, lumuri dengan garam, merica diamkan 15 -20 menit.
  2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
  3. Masukan daging, aduk rata tambakan air.
  4. Masukkan kecap, pala, kaldu bubuk sapi dan bumbu lain, tutup panci masak dengan api kecil, test rasa, masak hingga kuah menyusut dan daging lunak.
  5. Angkat dagingnya, kuah dapat disaring bila ingin kuah bening, sajikan bersama pelengkap, yummy 😍😍😍.

Isian selat solo sangat komplit, ada rebusan kentang, wortel, buncis, telur semur, daun selada segar, irisan tomat, kentang goreng tipis Selain menu selat solo, kedai ini menyajikan menu masakan jawa. Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a western-derived Javanese cuisine specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water.

Get Latest Recipe : HOME