Selat solo ala ala The egg does not use special coloring. Kedai Selat Solo pertama di Kota Malang. Kalo sy prefer selat versi kuah gini kan segerr.

Bahan membuat Selat solo ala ala

  1. 1 pack of Daging sapi (yg biasa unt semur).
  2. of Penyedap rasa secukupnya.
  3. 1 sdm of Mentega.
  4. of Minyak unt menumis.
  5. selera of Wortel,buncis,kentang,mentimun sesuai takaran.
  6. jika mau of tmbh daun selada.
  7. of Garam 2sdt dan 1 sdt unt acar.
  8. 2 sdt of Lada.
  9. 2 sdt of Pala bubuk.
  10. of Gula pasir 2 sdm dan 2 sdm unt acar.
  11. secukupnya of Kecap manis.
  12. of Kecap asin secukupnya.
  13. of Gula merah sisir 1sdm.
  14. of Cuka sesuai selera unt acar.
  15. sesuai selera of Air matang.

Langkah Membuat Selat solo ala ala

  1. Daging sapi dipotong tipis2 dan geprek2 agar serat melunak.beri kecap manis secukupnya, penyedap rasa sedikit saja, dan kecap asin secukupnya,baurkan rata dan diamkan 15 mnt hingga bumbu meresap.
  2. Selagi mnunggu daging meresap, rebus wortel dan buncis yg tlh dipotong2,unt kentang potong2 dan goreng hingga matang. Slanjutnya mentimun (acar) kupas dan potong2 beri garam sdikit aduk2, beri cuka bbrp sdm, /takaran sesuai selera ya dan beri gula pasir,aduk rata..
  3. Stlh 15 mnt,siapkan wajan dg minyak sdkit serta mentega,aduk hingga harum..masukan bawang putih yg tlh diiris2, tumis hingga harum,masukkan daging, masak hingga warna brubah,beri garam,kecap manis,lada,penyedap rasa, pala, beri air matang sesuai selera unt kuah, beri gula pasir dan gula merah iris..
  4. Masak dgn api kecil, dan koreksi rasa, stlh daging empuk angkat..
  5. Sajikan daging yg sdh matang bserta sdikit kuahnya dg kentang goreng, acar mentimun, wortel, buncis, selada jika mau, blh tambah telur rebus jika suka. Selat solo ala ala siap disantap.😁.

Buktinya di Kraton banyak variasi steak yang di sukai Raja-Raja hingga akhirnya menjadi menu umum untuk semua orang. Nah.di Yogya ada macam-macam steak Jowo.nanti aku ulas ya. Kedai legendaris ini tak hanya sajikan selat nikmat, namun atmosfer klasik yang unik. Tak heran jika resto ini lantas diklaim sebagai jagonya selat di Solo. Salah satu ruang makan (c) Billy Ramdani/Travelingyuk.

Get Latest Recipe : HOME