Selat Solo Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. #TataFood #kulinerpandemi #semangatberbagi BAHAN SELAT SOLO

Bahan membuat Selat Solo

  1. 6 butir of telur kampung.
  2. 5 buah of kentang.
  3. 1/4 kg of wortel.
  4. 1/4 kg of buncis.
  5. 4 buah of tomat.
  6. 1/2 buah of bawang bombay.
  7. of Saos tomat.
  8. 10 butir of bawang merah.
  9. 10 butir of bawang putih.
  10. 1/2 butir of gula jawa.
  11. of Kecap.
  12. of Saos tomat.
  13. 5 helai of Daun salam.
  14. 1 butir of kemiri.
  15. of Ketumbar.

Langkah Membuat Selat Solo

  1. Rebus telur hingga matang. Kemudian haluskan 5 butir bawang merah, 5 butir bawang putih, 1 buah kemiri, ketumbar dan garam. Tumis hingga berbau kemudian masukkan telur dan air masak. Kemudian tanbahkan kecap, gula jawa dan daun salam. Kemudian tes rasa..
  2. Potong wortel dan buncis kemudian rebus hingga empuk. Kemudian potong tomat..
  3. Siapkan untuk saos selatnya. Potong bawang bombay. Serta haluskan bawang merah, bawang putih dan garam. Kemudian tumis hingga tercium aromanya. Setelah wangi tambahkan air,gula jawa,tomat serta saos tomat. Kemudian tes rasa..
  4. Potong kentang kemudian rendam dengan garam. Kemudian goreng hingga empuk..
  5. Sajikan sayuran, kentang serta telur bacemnya kemudian siram dengan saus selat. Selat khas solo siap disantap.😋.

Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era.

Get Latest Recipe : HOME