Asem2 Daging Buncis

Bahan membuat Asem2 Daging Buncis

1. 300 gram of daging sapi.
2. 50 gram of buncis.
3. 2 buah of wortel.
4. 5 siung of bawang merah iris.
5. 3 siung of bawang putih iris.
6. 4 biji of cabe merah iris(biasax pake cabe ijo drumah g ada stok).
7. 2 buah of tomat ijo iris (me g pake krn dirumah habis).
8. 2 helai of daun bawang iris.
9. 1 sdt of asam jawa dikasih 50 ml air.
10. 700 ml of air kurang lebih.
11. 2 sdm of kecap manis.
12. 1/2 sdt of gula merah.
13. 2 lembar of daun salam.
14. 1 ruas jari of laos geprek.
15. 1 sdm of garam.
16. 1/2 sdm of kaldu bubuk jamur (bisa diskip).
17. 1 sdt of bawang merah goreng buat taburan.

Langkah Membuat Asem2 Daging Buncis

1. Siapkan bahan, rebus daging hingga empuk potong2, sisihkan air kaldunya.
2. Potong buncis memanjang dan wortel agak tebal.
3. Tumis bawang merah dn bawang putih hingga harum masukkan daging, laos geprek dan daun salam hingga daging berubah warna.
4. Kemudian masukkan wortel hingga setengah layu, tuang air kaldu bersama air asam jawa dan bumbui garam, gula merah, kaldu bubuk jamur, kecap manis, cabe dan irisan daun bawang.
5. Masukkan buncis dan biarkan hingga mendidih, tes rasa matikan api... jika ada tomat ijo bisa dipake untuk penambah rasa asam segar, taburi dengan irisan bawang merah.

Get Latest Recipe : HOME