Selat solo Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. #TataFood #kulinerpandemi #semangatberbagi BAHAN SELAT SOLO

Bahan membuat Selat solo

  1. 3 buah of wortel ukuran besar.
  2. 6 buah of kentang.
  3. 250 gr of buncis.
  4. 20 butir of telur puyuh.
  5. 1/2 biji of pala.
  6. 1/2 bungkus of lada bubuk.
  7. 3 sendok of garam.
  8. of kecap.
  9. of saus raja rasa.
  10. 3 of bawang putih.
  11. 4 of bawang merah.
  12. 1/4 buah of bawang bombay.
  13. of penyedap rasa.
  14. 2 sendok of gula pasir.
  15. secukupnya of air.
  16. 1 bulat of gula merah.
  17. 1/4 buah of tomat.

Langkah Membuat Selat solo

  1. Kupas semua sayurannya, potong bentuk panjang atau sesuai selera moms. untuk kentangnya digoreng. wortel dan buncis direbus sampai empuk..
  2. Bawang bombah dipotong panjang..
  3. Bawang putih, bawang merah, pala, lada, garam, penyedap rasa di haluskan.
  4. Tumis bumbu halus dan bawang bombay, sampai harum. tambahkan kecap, saus rasa rasa, gula pasir. aduk perlahan.
  5. Tambahkan air secukupnya.
  6. Masukkan gula merah yg dipotong sisir agar lebih cepat larut. dan masukkan tomat.
  7. Aduk perlahan, koreksi rasa.
  8. Masukkan telur puyuh yg sudah dikupas dan dibersihkan.
  9. Aduk perlahan, koreksi rasa lagi..
  10. Kalo mau kental bisa ditambah maizena. kuah selat siap disajikan dg sayuran lainnya.
  11. Tahap terakhir platting kayak di gambar ya moms. untuk menikmatinya bisa ditambahkan mayonaise bagi yg suka. selamat mencoba :).

Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era.

Get Latest Recipe : HOME