Aduk hingga mengental. - Pipil jagung kmd campur dng wortel & buncis.
Susun kentang goreng, bistik & sayuran di piring saji.
Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Bahan membuat Selat Solo / Bistik Jowo
- 200 gr of daging sapi, Potong.
- 4 butir of telur ayam, rebus.
- 1 buah of tomat, potong2.
- 3 sdm of kecap manis.
- 2 sdm of margarin.
- Secukupnya of air.
- of Bumbu halus untuk rendaman.
- 5 siung of bawang merah.
- 2 siung of bawang putih.
- 1 btr of pala.
- 1 sdt of lada hitam.
- 1 sdm of kecap manis.
- of Garam, gula, kaldu jamur.
- of Pelengkap.
- of Kentang goreng, buncis wortel rebus, selada.
- of Mayonnaise.
Langkah Membuat Selat Solo / Bistik Jowo
- Siapkan bahan bahan.
- Blender bumbu halus.
- Dalam wadah lumuri daging dengan bumbu halus, lalu diamkan dalam kulkas selama kurleb 30 mnt.
- Panaskan margarin diwajan lalu masukkan daging, tambahkan kecap. Masak smpai daging berubah warna lalu tambahkan air..
- Masak smpai daging empuk. Masukkan telur rebus. Masak sampai air menyusut. Angkat sajikan. Penyajian : tata semua pelengkap, lalu tambahkan daging sapi beserta kuahnya.
- Selamat mencoba 👌👍.
Bistik Jawa juga menjadi salah satu makanan khas Kota Solo yang sering disebut Selat Solo. Menu masakan ini adalah bukti nyata percampuran kuliner Eropa dan Jawa. Karena bahan utamanya mahal, hidangan ini awalnya hanya dapat dinikmati oleh kalangan ningrat dan pejabat. Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka, dan kecap manisnya.
Get Latest Recipe : HOME