Selat Solo Resep Selat Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Kuliner khas Solo ini banyak ditemui di warung Ada beberapa makanan selat solo yang paling enak dan terkenal di Solo sebagai steaknya wong Solo. Kalo sy prefer selat versi kuah gini kan segerr.

Bahan membuat Selat Solo

  1. of Bahan Galantin:.
  2. 500 gram of daging sapi giling.
  3. 150 gram of tepung panir/tepung roti.
  4. 2 butir of telur.
  5. 1 siung of bawang bombay.
  6. 5 siung of bawang merah.
  7. 3 siung of bawang putih.
  8. 2 sdt of garam.
  9. 1 sdt of lada.
  10. 2 sdt of kaldu bubuk.
  11. secukupnya of daun pisang.
  12. of Bahan Kuah:.
  13. 1/2 kg of tulang iga sapi.
  14. 3 buah of tomat.
  15. 1 siung of bawang bombay.
  16. 8 siung of bawang merah.
  17. 6 siung of bawang putih.
  18. 3 sdt of garam.
  19. 1 sdt of pala bubuk.
  20. 1 sdt of lada bubuk.
  21. 2 sdt of kaldu bubuk.
  22. 4 keping of gula jawa.
  23. 8 sdm of kecap manis.
  24. 3 L of air.
  25. of Bahan Pelengkap:.
  26. of wortel rebus.
  27. of buncis rebus.
  28. of kentang goreng.
  29. of timun.
  30. of tomat.
  31. of daun selada.
  32. of bawang merah goreng, iris halus.
  33. of telur rebus.

Langkah Membuat Selat Solo

  1. Buat galantin terlebih dahulu ya. Kalo beli daging giling menurut saya masih kurang halus untuk dimasak jadi galantin makanya saya haluskan lagi daging gilingnya, campur dengan telur. Sisihkan..
  2. Haluskan bawang bombay (cincang halus juga bisa) dan duo bawang. Kemudian tumis hingga harum, tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Setelah itu campurkan kedalam daging yg sudah dihaluskan tadi, tambahkan tepung panir. Aduk merata dan koreksi rasa..
  3. Panaskan kukusan. Sambil menunggu kukusan panas, bungkus daging halus dengan daun pisang seperti membuat lontong. Lakukan hingga adonan habis dan kukus hingga matang. Biarkan hingga dingin. Kemudian potong sesuai selera..
  4. Kemudian siapkan bahan untuk membuat kuah. Rebus tulang iga dengan sedikit air dan sebentar saja untuk menghilangkan kotoran pada tulang iganya. Kemudian rebus kembali tulang iga dengan 3 L air..
  5. Haluskan/cincang bawang bombay dan duo bawang. Kemudian masukkan ke dalam rebusan tulang iga. Tambahkan gula jawa, kecap manis, pala bubuk, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan tomat. Aduk merata kemudian koreksi rasa. Telur rebus saya masukkan juga kedalam kuah selat supaya warnanya menjadi cokelat dan jadi seperti telur pindang. Tunggu hingga mendidih dan kuah agak sedikit menyusut..
  6. Susun pada piring: wortel, buncis, timun, kentang, tomat, daun selada, galantin, telur pindang, tomat dan irisan bawang merah kemudian siram dengan kuah selat. Selat galantin solo siap dinikmati ❤️.

Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung. Kuliner yang menyajikan makanan khas Solo. Ada Selat Lidah Sapi, ada Se.lat Bistik daging sapi, ada Timlo, ada Monggo temans yg belum pernah atau belum sempat ke Warung Selat Solo mBak Lies. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya.

Get Latest Recipe : HOME