Selat Solo Resep Selat Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Kuliner khas Solo ini banyak ditemui di warung Ada beberapa makanan selat solo yang paling enak dan terkenal di Solo sebagai steaknya wong Solo. Kalo sy prefer selat versi kuah gini kan segerr.

Bahan membuat Selat Solo

  1. of Telur pindang.
  2. 4 butir of telur.
  3. 1 of bawang putih.
  4. Secukupnya of garam.
  5. Secukupnya of penyedap.
  6. 1/2 balok of gula jawa.
  7. 1 sdm of penuh kecap manis.
  8. 3 cm of lengkuas.
  9. of Daging.
  10. 250 gram of daging, saya di blender (jgn terlalu halus).
  11. 2 of bawang putih.
  12. Secukupnya of garam.
  13. Secukupnya of merica.
  14. Secukupnya of penyedap.
  15. Secukupnya of ketumbar.
  16. of Kentang.
  17. 2 buah of kentang ukuran besar.
  18. Secukupnya of garam.
  19. 1 sdm of maizena.
  20. 2 sdm of sajiku tepung bumbu.
  21. of Sayuran.
  22. Secukupnya of wortel.
  23. Secukupnya of buncis.
  24. Secukupnya of selada.
  25. of Kuah.
  26. 1 buah of bawang bombay.
  27. of Haluskan.
  28. 4 of bawang putih.
  29. 5 of bawang merah.
  30. Secukupnya of garam.
  31. Secukupnya of penyedap.
  32. Secukupnya of lada.
  33. Secukupnya of pala.
  34. of Gula jawa.
  35. of Gula pasir.
  36. 5 of cengkih.
  37. 1 of kayu manis.
  38. of Saus tiram.
  39. of Kecap manis.
  40. of Kecap ikan.
  41. of Saos tomat.
  42. of Asam jawa larutkan dalam air panas.

Langkah Membuat Selat Solo

  1. Pertama, pembuatan telur pindang. Langkah awal rebus telur, lalu didihkan air dan masukan gula jawa, bumbu yang telah dihaluskan (bawang,garam,penyedap) dan masukan telur lalu beri kecap dan lengkuas. Lalu masak hingga air surut meresap ke telur.
  2. Kedua, pembuatan bola daging. Blender daging dan beri bumbu halus yang telah disebutkan diatas dan diamkan dalam kulkas. (Lanjutan di pembuatan kuah).
  3. Ketiga, pembuatan kuah. Tumis bawang bombay, masukan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan masukan semua bahan kuah (kecuali asam) dan masukan bola daging ke dalam kuah tunggu hingga matang dan berubah warna hingga kecoklatan,lalu masukan asam dan test rasa, dan kuah agak sedikit berkurang..
  4. Keempat, pembuatan kentang. Iris2 kentang lalu rebus dengan tambahan garam. Lalu tiriskan dan balurkan dengan tepung maizena dan sajiku, diamkan sebentar dlm kulkas dan goreng.
  5. Kelima, rebus sayuran wortel dan buncis..
  6. Tata semuanya dalam piring dan sajikan.

Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung. Kuliner yang menyajikan makanan khas Solo. Ada Selat Lidah Sapi, ada Se.lat Bistik daging sapi, ada Timlo, ada Monggo temans yg belum pernah atau belum sempat ke Warung Selat Solo mBak Lies. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya.

Get Latest Recipe : HOME