Rawon Daging Sapi Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.

Bahan membuat Rawon Daging Sapi

  1. 500 gr of daging sapi sandung lamur (cuci bersih dengan perasan jeruk nipis, potong dadu besar).
  2. 5 lembar of daun jeruk.
  3. 3 lembar of daun salam.
  4. 2 batang of serai besar (geprek).
  5. 1 ruas of lengkuas geprek (bakar).
  6. 1 sdm of kaldu jamur.
  7. Secukupnya of garam.
  8. 1/2 sdt of lada bubuk.
  9. 1 batang of daun bawang ukuran besar.
  10. 1000 ml of air bersih.
  11. of Bahan Halus.
  12. 10 siung of bawang merah.
  13. 7 siung of bawang putih.
  14. 8-10 biji of kluwek (rendam air panas dulu).
  15. 4 butir of kemiri sangrai.
  16. 1 ruas of jahe bakar.
  17. 1/2 ruas of kunyit bakar.
  18. 1 sdm of ketumbar bubuk.
  19. of Bahan Pelengkap.
  20. of Telur asin.
  21. of Bawang putih goreng.
  22. of Bawang merah goreng (untuk taburan).
  23. of Tauge kecil.
  24. of Krupuk udang.

Langkah Membuat Rawon Daging Sapi

  1. Rebus daging sampai keluar kaldu, sisihkan sedikit kaldu lalu sisanya buang. Tambahkan air baru lalu rebus ulang dengan air kaldu tadi. Agar bau anyir daging tidak terlalu terasa. Biarkan hingga mendidih..
  2. Tumis bumbu halus dengan sampai matang dan memisahkan diri dari minyak. Beri daun jeruk, daun salam, daun bawang, lengkuas, serai dan kaldu jamur beserta garam dan lada. Aduk rata semuanya. Lalu masukkan kedalam air kuah kaldu yang mendidih. Koreksi rasa..
  3. Biarkan meresap lebih lama antara bumbu dan kuah kaldu. Ciri khas rawon adalah semakin lama mengendap akan semakin enak. Agar lebih sedap, beri taburan bawang putih goreng dalam kuah rawon..
  4. Sajikan dengan bahan pelengkap...

This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Nikmatnya rawon daging sapi taoge kecambah adalah sajian yang istimewa untuk dibuat di rumah. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging.

Get Latest Recipe : HOME