Rawon daging + tahu Resep Rawon Daging - Rawon merupakan masakan berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam. Makanya Rawon Daging Tahu ini selalu ditunggu. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap Bahan utama masakan rawon ini yakni daging sapi, namun disarankan pilih daging sapi khusus untuk rawonan ( penjual daging tahu.

Bahan membuat Rawon daging + tahu

  1. of Bahan.
  2. 1/4 kg of daging.
  3. 2 buah of tahu kukus.
  4. 1500 ml of air.
  5. of Bumbu halus :.
  6. 8 siung of bawang merah besar2.
  7. 3 siung of bawang putih sedang.
  8. 3 buah of cabe merah besar.
  9. 4 buah of cabe rawit (bs ditambah jika suka pedas).
  10. 3 biji of kluwek pecahkan kulit ambil dagingnya.
  11. 1 sdt of ketumbar.
  12. 1/2 sdt of merica.
  13. 5 butir of kemiri.
  14. 1 cm of jahe.
  15. 1 cm of kunyit/kunir.
  16. Sejumput of jinten.
  17. Sedikit of kencur.
  18. of Bahan cemplung :.
  19. 1 ruas of lengkuas/laos.
  20. 3 lembar of daun jeruh.
  21. 1 batang of sere (digeprek).
  22. 1 sdm of asam jawa tanpa biji.
  23. of Topping :.
  24. of Daun bawang.
  25. of Bawang goreng.
  26. 4 sdt of garam.
  27. 1 sdt of vetsin.
  28. 1 sdt of gula.

Langkah Membuat Rawon daging + tahu

  1. Cuci bersih daging dan potong2 sesuai selera.
  2. Haluskan bumbu halus,bisa diblender atau diuleg. Kalo saya lbh suka diuleg,wlpn ga begitu halus tp rasanya lbh sedep menurut saya.
  3. Setelah itu panaskan minyak goreng dlm panci, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang dan harum.
  4. Lalu masukkan daging yg sudah dipotong2 sebelumnya. Tumis sampai agak kering bumbunya,lalu masukkan air sesuai selera. Rebus sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih masukkan garam, gula, dan vetsin. Koreksi rasa.
  6. Terakhir masukkan tahu yg sdh dipotong2 sesuai selera. Lalu masukkan daun bawang serta bawang goreng. Biarkan sebentar lalu matikan api. Rawon daging siap dihidangkan.

Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat. Lihat juga resep Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur enak lainnya! Biar si kecil lahap makannya, moms harus tahu resep Rawon Daging dengan rasa kuah yang segar dan manisnya pas, ditambah rempah-rempah sebagai bumbu, resep ini tidak boleh dilewatkan moms. Tidak hanya daging, rawon juga bisa dipadukan dengan berbagai makanan tambahan seperti Di sini juga ada loh nasi rawon yang engga kalah enak. Apalagi semua orang juga tahu kalau Madura ini.

Get Latest Recipe : HOME