Rawon daging Rawon adalah salah satu resep masakan sup. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna.

Bahan membuat Rawon daging

  1. 1/2 kg of daging sapi.
  2. of Air.
  3. 1 Sdm of Garam.
  4. 1 Sdm of Gula.
  5. of Daun bawang.
  6. of Jeruk nipis.
  7. of Kemangi.
  8. of Kaldu bubuk (me :1/2 Bks).
  9. of Bumbu yang dihaluskan.
  10. 7 siung of bawang merah.
  11. 5 siung of bawang putih.
  12. 1/2 jempol of kunyit.
  13. 2 btr of kemiri.
  14. 1 sdt of ketumbar halus.
  15. 1/2 sdt of lada halus.
  16. 5 buah of kluwek (rendam dgn air hangat).
  17. of Bumbu pelengkap.
  18. 3 lbr of daun salam.
  19. 4 lbr of daun jeruk.
  20. 1/2 jempol of jahe geprek.
  21. 1 jempol of lengkuas geprek.
  22. 1 btg of sereh (geprek).

Langkah Membuat Rawon daging

  1. Rebus daging sebentar saja lalu buang airnya, kemudian rebus lagi (me: dengan presto 5 s/d 10 menit dr presto bunyi).
  2. Potong daging sesuai selera,.
  3. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan kemudian tumis sampai harum dan masukkan bumbu pelengkap tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, masukkan daging yang sudah dipotong ke dalam tumisan bumbu masak hingga bumbu meresap.
  4. Setelah itu masukkan daging ke dalam air kaldu, masak sampai daging matang dan bumbu benar- benar meresap, masukkan daun bawang, koreksi rasa, jika dirasa sudah pas matikan api dan sajikan dengan telur asin, touge pendek, sambal.

This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan Resep masakan rawon daging yang akan admin bahan di sini adalah resep rawon asli bukan hasil. Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok. Nah, untuk Anda yang menginginkan rawon dengan citarasa berbeda, berikut ini kami tampilkan resep rawon ayam spesial.

Get Latest Recipe : HOME