Rawon daging sapi Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur.

Bahan membuat Rawon daging sapi

  1. 1/4 kg of daging sapi.
  2. of Bumbu halus :.
  3. 5 siung of bawang merah.
  4. 3 siung of bawang putih.
  5. 3 butir of kemiri.
  6. 4 buah of keluwak.
  7. 3 cm of lengkuas.
  8. secukupnya of Ketumbar.
  9. of Bumbu cemplung :.
  10. 3 lembar of daun jeruk.
  11. 2 batang of sereh.
  12. 2 lembar of daun salam.
  13. secukupnya of Gula garam.

Langkah Membuat Rawon daging sapi

  1. Rebus daging buang air rebusan yg pertama kemudian rebus lagi dan buang lagi.
  2. Potong dadu daging dan kemudian rebus kembali dengan air.
  3. Haluskan bumbu halus kemudian tumis sebentar dan masukkan kedalam rebusan daging sapi.
  4. Masukkan bumbu cemplung masak hingga daging empuk.
  5. Tambahkan gula garam dan koreksi rasa.
  6. Siap dihidangkan dengan sambal tomat dan toge mentah kalo ada telur asin tambah oke, jangan lupa juga krupuk udangnya biar tambah kriuk.
  7. Selamat mencoba.

Bumbu rawon daging sapi enak dari Jawa Timur. yaitu campuran bawang merah, bawang putih, lengkuas ketumbar, kemiri, serai, kunir, cabai, keluak, garam, serta minyak nabati. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Get Latest Recipe : HOME