Rawon Daging Sapi 😋 Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya.

Bahan membuat Rawon Daging Sapi 😋

  1. 500 gram of daging sapi.
  2. 2 butir of Kluwak.
  3. of Bumbu Halus :.
  4. 6 siung of bawang merah.
  5. 4 siung of bawang putih.
  6. 2 btr of kemiri.
  7. 1 sdm of ketumbar.
  8. 1 ruas of jahe.
  9. 1/2 ruas of kunyit.
  10. 1/2 sdt of merica (me : ladaku).
  11. of Bumbu Pelengkap 1 :.
  12. 4 of bth sereh geprek.
  13. 1 of uk sedang lengkuas.
  14. 2 lbr of daun salam.
  15. 5 lbr of daun jeruk.
  16. 200 ml of air asem jawa.
  17. of Bahan pelengkap 2 :.
  18. of garam, gula pasir.
  19. secukupnya of daun bawang.
  20. of bawang goreng untuk taburan.
  21. sesuai selera of tauge.

Langkah Membuat Rawon Daging Sapi 😋

  1. Buang cangkang Kluwak, rendam bagian isi dengan air panas 1/2 jam, haluskan.. saring airnya. Sisihkan..
  2. Potong2 daging sapi lalu rebus sampai daging empuk..
  3. Uleg bumbu halus, lalu gongso dengan bumbu pelengkap 1 sampai harum.
  4. Stelah harum, masukkan ke rebusan daging sapi, ditambah dengan air kluwaknya (disaring ya air kluwak nya).
  5. Tambahkan garam dan gula pasir, tunggu beberapa saat sampai bumbu agak meresap, cek rasa. setelah rasa pas, masukkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan tambahan tauge..sedaap... Selamat mencobaaa....

Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Bumbu rawon daging sapi enak dari Jawa Timur. yaitu campuran bawang merah, bawang putih, lengkuas ketumbar, kemiri, serai, kunir, cabai, keluak, garam, serta minyak nabati. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.

Get Latest Recipe : HOME